相信大家對小寒都不陌生了吧！小寒雖然是代表溫度變化的一個節(jié)氣，但也有著非常多的傳統(tǒng)風俗與美食，所以這個節(jié)氣也是很受大家喜愛的，現(xiàn)在馬上就要迎來小寒節(jié)氣了，所以大家對小寒節(jié)氣開始好奇了起來。那么，關于小寒的一些小故事、小寒的由來的故事都有哪些呢？大家可以和見聞坊小編一起詳細了解一下哦~

關于小寒的一些小故事

一候“雁北鄉(xiāng)”，大雁是一種隨陰陽遷徙的候鳥，小寒節(jié)氣的時候北邊陽氣開始逐漸顯現(xiàn)，大雁便開始北歸，不過還不是達到最北的地方。

二候"鵲始巢"。顧名思義喜鵲開始筑巢。一般喜鵲筑巢就是要開始繁衍后代了，不過這個時候還只是準備期，等巢筑好，春季到來之際便開始養(yǎng)育后代。這也就說明溫暖的春季離我們不遠了。而事實上確實是小寒節(jié)氣之后氣溫會逐漸回暖。最冷時期到來也是溫暖的開始。

三候"雉始雊"。雉是一種長得像雞的鳥，人們也將其叫作"野雞"。雊這里是鳴叫的意思，是一種求偶的鳴叫。野雞是一種陽鳥，感受到陽氣開始發(fā)出求偶的叫聲。

上述三候都體現(xiàn)出了陽氣的漸顯，都是一種回暖的象征。雖然小寒節(jié)氣是一年中最冷時期，但是也是氣溫回升的過渡期。小寒之后，回暖跡象會越來越明顯，然后春天就來了。

關于小寒的飲食風俗

1、吃臘八粥

因為臘八節(jié)的時間點都在小寒到大寒之間，所以很多地方都有在小寒這一天吃臘八粥的習俗。臘八粥的食材很多，像北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點綴。

2、吃黃芽菜

在民間的傳統(tǒng)習俗中，舊時天津地區(qū)喜歡在小寒日吃黃芽菜。黃芽菜又叫窩心白菜，屬于大白菜的一個類群，古時候黃芽菜是北方大棚、南方露地，秋種冬收的珍稀名貴新菜種。加上古時候的條件有限，所以人們才會想出吃黃芽菜彌補冬日蔬菜的匱乏。

3、吃糯米飯

俗語云：“小寒大寒無風自寒”，在廣東地區(qū)流行小寒、大寒吃糯米飯驅寒的習俗。傳統(tǒng)的臘味糯米飯固定的食材除了糯米、臘肉、臘腸和花生，還有在糯米飯中添加香菇、蝦米、瑤柱、香菜、叉燒、魷魚等等。一般糯米飯都是在小寒、大寒早上吃，但是由于要上學、上班，沒有時間，所以都改到晚上吃。

4、吃菜飯

古時候的南京人對小寒特別重視，但是隨著時間的推移，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢淡化了。但是小寒節(jié)氣吃菜飯的習俗還是很流行，貧寒人家或是困難時期，菜飯就是青菜加油鹽煮米飯;條件好的，則佐以咸肉、香腸、火腿、板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。

5、吃羊肉

民間傳說“小寒吃羊肉，大寒吃蘿卜”，小寒是一年中最寒冷的時候，而羊肉也是小寒節(jié)氣中的一種流行的傳統(tǒng)食物。羊肉是溫熱食物中性價比最高的，既能御風寒，又可補身體。如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿卜一起煮，吃起來不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。

小寒在風俗上有南北差異嗎

小寒天氣酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生產(chǎn)農(nóng)事、生活習俗。農(nóng)事上，北方大部分地區(qū)地里已沒活，都要進行歇冬，主要任務是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥積肥等工作。過去，牛馬等牲畜就是一家的主要勞力，需特別養(yǎng)護。

小寒天氣最冷，更要注意牲畜的保暖。民間多在牛棚馬廄燒火取暖。小牲畜御寒更加謹慎——單獨鋪上草墊，掛起草簾擋風。講究的人家會用溫水飲牲畜，盡量減少牲畜的體能消耗，預防疾病，并且在飲水中加入少許鹽，補充冷天牲畜體內(nèi)鹽分的流失，增強牲畜的免疫力。平日我們到見牲畜舔墻根、喝臟水的現(xiàn)象，就是牲畜缺鹽，以舔舐墻根泥土中鹽堿、或從臟水中攝取鹽分的表現(xiàn)。

南方地區(qū)小寒節(jié)氣需要做好油菜清溝、小麥追肥等工作，倘若遇到強冷空氣，則在地里灑草木灰、作物秸稈或蓋糞等幫助作物度過最冷時節(jié)。根據(jù)多年農(nóng)事經(jīng)驗，人們往往會以小寒氣候推測來年的氣候變化，早早做好農(nóng)事計劃，如山東地區(qū)就有“小寒無雨，大暑必旱”、“小寒若是云霧天，來春定是干旱年”的俗語。