蝦仁豬肉餃子好吃？需要哪些食材？自制美食網(wǎng)“品嘗好味道”的老師為你提供了一套完整的蝦豬肉餃子自制做法的書(shū)籍。只要按照?qǐng)D示步驟，菜鳥(niǎo)們就能做出好吃的蝦豬肉餃子。
我覺(jué)得這個(gè)餃子餡最好吃。鮮蝦和豬肉作為餡料，并加入一些蠔油以增強(qiáng)風(fēng)味。煮熟的餃子充滿(mǎn)了蝦的鮮味和豬肉的肉味，充滿(mǎn)了汁液和營(yíng)養(yǎng)。
蝦仁豬肉餃子的配料:
豬肉200克，大蝦150克，餃子皮25張，醬油2份，蠔油2份，香料13 . 5勺，鹽1 . 5勺，洋蔥5勺，姜水
蝦仁豬肉餃子的制作方法和步驟:
第一步:鮮蝦邊拍照邊跳上案板。
第二步:輕輕拉蝦頭，蝦線(xiàn)慢慢拉出。
第三步:去掉蝦頭，剝掉蝦殼【特別容易剝掉第三層蝦殼】
第四步:將蝦剁成蝦醬。
第五步:將豬肉去筋膜，切片，剁成粉末。
第六步:將蝦醬、豬肉和蔥花放入碗中，加入醬油。
第七步:蠔油鮮肉。
第八步:加入洋蔥和姜水去除腥味[姜和洋蔥和5湯匙清水?dāng)嚢璩赡?，洋蔥和姜水被過(guò)濾掉]
第九步:洋蔥、生姜加水，一邊往一個(gè)方向攪拌一邊加入筷子。
第十步:用一勺餡料包裹餃子皮。
第十一步:鍋里放清水，加一勺鹽，再放入水餃【加鹽水餃不易破皮，水餃皮更結(jié)實(shí)】
第十二步:加入冷水三次煮餃子，讓煮好的餃子剛好成熟。就看著餃子飄。
第十三步:營(yíng)養(yǎng)非常美味！
第14步:充滿(mǎn)果汁。煮熟的餃子可以蘸上辣椒醬，和米醋一起吃。
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