練三分鐘，吃七分鐘。蛋白質(zhì)是獲得肌肉的一個(gè)非常重要的部分。所以一定要知道有哪些高蛋白食物。你吃的十大高蛋白食物正確嗎？

瘦牛肉

牛肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成更適合人體需要，而且含有更多的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、硒等。特別是鐵含量高，是一種容易被人體吸收的動物血紅蛋白鐵。但脂肪含量低，味道鮮美，頗受歡迎，享有“以肉為榮”的美稱。牛肉火腿脂肪很少。如果把周圍的脂肪切掉，脂肪含量會比菲利普少。

奶酪

制作奶酪的主要原料是牛奶，牛奶被認(rèn)為是一種很好的營養(yǎng)產(chǎn)品。制作1kg奶酪需要10kg左右的牛奶，所以奶酪也被稱為“牛奶黃金”。奶酪中的蛋白質(zhì)含量一般在3%到40%之間。每100克軟質(zhì)奶酪可以提供一個(gè)成年人每日蛋白質(zhì)需求的35% ~ 40%，而每100克硬質(zhì)奶酪可以提供50% ~ 60%。

魚肉

魚富含完整的蛋白質(zhì)。魚含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚、帶魚、鰱魚、鰱魚、鯉魚、鯉魚、鯽魚等。魚所含的蛋白質(zhì)都是完整的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比例最適合人體需要，容易被人體消化吸收。脂肪含量低，大部分是不飽和脂肪酸。

雞胸肉

雞胸肉是指雞胸肉前面的一塊肉，營養(yǎng)豐富，尤其是蛋白質(zhì)含量高，有利于人體的生長發(fā)育。雞胸肉蛋白質(zhì)含量高，容易被人體吸收利用。它含有對人體生長發(fā)育起重要作用的磷脂，是中國飲食結(jié)構(gòu)中磷脂的重要來源之一。這也是非常經(jīng)濟(jì)的高蛋白攝入~很受健身人群的歡迎~

堅(jiān)果

堅(jiān)果含蛋白質(zhì)36.0%，脂肪58.8%，碳水化合物72.6%，維生素(維生素B，維生素E等。)，微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)，膳食纖維等。此外，它還含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體必需的脂肪酸。

酸奶、牛奶和豆?jié){

牛奶被稱為“白血”。主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。

酸奶發(fā)酵過程中，牛奶中約20%的糖和蛋白質(zhì)被水解成小分子，牛奶中的脂肪含量一般為3%-5%。發(fā)酵后，牛奶中的脂肪酸比生牛奶增加了2倍。這些變化使酸奶更容易消化吸收，提高了各種營養(yǎng)素的利用率。

豆奶是中國人喜愛的飲料，也是老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆奶富含植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。

蛋白

它富含蛋白質(zhì)。蛋清不僅能美白皮膚，還能使皮膚變得細(xì)嫩，具有清熱解毒、增強(qiáng)皮膚免疫功能的作用。

各種豆子

豆類品種很多，有黃豆、蠶豆、綠豆、豌豆、紅豆、黑豆。根據(jù)營養(yǎng)素的種類和數(shù)量，豆類可分為兩類。以大豆為代表的一類高蛋白高脂肪的豆類。另一種豆類的特點(diǎn)是碳水化合物含量高，如綠豆、紅豆等。鮮豆和豆制品不僅可以作為菜肴，還可以作為調(diào)味品的原料。

豆腐

豆腐一般是用蛋白質(zhì)含量高的豆類，如大豆、黑豆、花生豆等。

豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃和維生素B6。水占每100克強(qiáng)豆腐的69.8%，其中蛋白質(zhì)15.7克，脂肪8.6克，碳水化合物4.3克，纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐中氨基酸和蛋白質(zhì)含量高，是谷物的良好補(bǔ)充食品。78%的豆腐脂肪是不飽和脂肪酸，不含膽固醇，因此被稱為“蔬菜肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。兩片小豆腐可以滿足一個(gè)人每天的鈣需求。

豬肉里脊

豬肉，又稱海豚肉，是主要家畜之一的家豬的肉。它的味道甜咸，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷。如果吃瘦肉，脂肪含量會很低~

必須記住，健美飲食很重要。無論是增肌還是減脂，各種知識缺一不可。很多熱愛健身的小伙伴都希望在短時(shí)間內(nèi)快速有效的訓(xùn)練出完美的身體，但是方法不對導(dǎo)致時(shí)間長，訓(xùn)練沒有效果，因?yàn)槟愀静涣私馍眢w結(jié)構(gòu)和肌肉解剖。

在這些高蛋白食物中，你最喜歡什么？

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