作為雞尾酒行業(yè)的領(lǐng)軍人物，表現(xiàn)低迷的百家樂(lè)冰銳陷入了被拋售的謠言之中。近日，北京商報(bào)記者今日發(fā)現(xiàn)，雖然該品牌尚未售出，但部分生產(chǎn)線已經(jīng)停產(chǎn)，被出售的消息并非/[/k0/】。目前很多線下銷(xiāo)售渠道很難看到百家樂(lè)冰銳的產(chǎn)品，只有少數(shù)超市在消化庫(kù)存。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，百家樂(lè)冰銳已經(jīng)走到了盡頭，其市場(chǎng)領(lǐng)頭羊的地位已經(jīng)被瑞奧雞尾酒取代。在調(diào)整前的雞尾酒市場(chǎng)整體遭遇懸崖式下跌的背景下，百家樂(lè)冰銳可能是第一個(gè)下跌的，但不是最后一個(gè)。

停產(chǎn)出售

最近業(yè)內(nèi)盛傳百加得冰銳停產(chǎn)，生產(chǎn)線已售出。對(duì)此，《今日北京商報(bào)》記者經(jīng)過(guò)幾番波折聯(lián)系了百家樂(lè)在北京的銷(xiāo)售人員。據(jù)工作人員介紹，百家樂(lè)Ice Sharp在部分地區(qū)已經(jīng)停產(chǎn)一段時(shí)間，但還沒(méi)有賣(mài)給其他公司。此外，北京的供應(yīng)已經(jīng)停止，不清楚何時(shí)恢復(fù)供應(yīng)。

百家樂(lè)在廣州的母公司經(jīng)銷(xiāo)商鄧今天告訴《北京商報(bào)》，百家樂(lè)已經(jīng)計(jì)劃向其他供應(yīng)商出售冰銳，但不清楚何時(shí)向誰(shuí)出售。記者在百家樂(lè)官網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)，百家樂(lè)旗下共有7個(gè)品牌，包括百家樂(lè)breezer、灰鵝伏特加、馬提尼等洋酒品牌，但百家樂(lè)Ice Sharp不在其中。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，今年以來(lái)市場(chǎng)上暴露出很多問(wèn)題。今年3、4月，百家樂(lè)秉銳開(kāi)始裁員各銷(xiāo)售區(qū)域，公司不再考核百家樂(lè)秉銳的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。百家樂(lè)在中國(guó)的一名銷(xiāo)售人員公開(kāi)宣稱(chēng)，他對(duì)百家樂(lè)冰銳的銷(xiāo)售不負(fù)責(zé)，因?yàn)闃I(yè)務(wù)已經(jīng)暫停。從去年開(kāi)始，百家樂(lè)兵銳就一反常態(tài)。雖然接受經(jīng)銷(xiāo)商付款，但要排隊(duì)生產(chǎn)，沒(méi)有明確的產(chǎn)品下線日期。

減少庫(kù)存

事實(shí)上，巴卡第冰銳已經(jīng)出現(xiàn)了市場(chǎng)下滑。北京商報(bào)記者今天在許多便利店都沒(méi)有看到百家樂(lè)冰銳的產(chǎn)品。之前百家樂(lè)兵銳在7-11等便利店里發(fā)了不少貨。隨后，記者走訪了多家超市，包括進(jìn)口高端超市，但沒(méi)有百家樂(lè)秉銳的跡象。三元橋附近只有一家家樂(lè)福看到了百加得冰銳，但很少有人關(guān)注。

而且，在家樂(lè)福上架的眾多預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品中，百加得冰銳的標(biāo)簽是買(mǎi)一送一。同時(shí)，北京商報(bào)記者還發(fā)現(xiàn)，貨架上的百加得冰夏普(Bacardi Ice Sharp)基本上是2015年11月生產(chǎn)的，最晚日期是2016年1月。但是這款產(chǎn)品的保質(zhì)期只有12個(gè)月，幾乎接近保質(zhì)期，外包裝還是破損。

家樂(lè)福相關(guān)工作人員今天告訴北京商報(bào)，這些商品都有現(xiàn)貨，目前百家樂(lè)冰夏普已經(jīng)沒(méi)有這些商品了。當(dāng)被問(wèn)及百家樂(lè)冰夏普的銷(xiāo)量時(shí)，該工作人員表示，目前很少有人購(gòu)買(mǎi)。此前百家樂(lè)冰銳是家樂(lè)福預(yù)調(diào)雞尾酒中的主流產(chǎn)品。

山東的一位經(jīng)銷(xiāo)商今天也告訴《北京商報(bào)》，雖然兵瑞仍在銷(xiāo)售，但銷(xiāo)售情況并不理想。一些經(jīng)銷(xiāo)商甚至承認(rèn)，去年年中，他們購(gòu)買(mǎi)了一批百家樂(lè)冰夏普商品，由于銷(xiāo)售不佳，直到過(guò)期才銷(xiāo)售一空，最后在倉(cāng)庫(kù)被砸碎。

據(jù)公開(kāi)信息，冰瑞預(yù)調(diào)雞尾酒屬于全球最大的私人家庭烈酒制造商百加得。2000年左右首次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，銷(xiāo)售開(kāi)始主要通過(guò)酒吧、KTV等渠道。自2010年進(jìn)入尚超渠道，一直處于行業(yè)領(lǐng)先地位，直到2014年被另一個(gè)預(yù)調(diào)酒品牌瑞奧超越。但隨著銳奧和眾多品牌的涌入，整個(gè)行業(yè)處于相對(duì)浮躁的狀態(tài)，泡沫越吹越大。在激烈的市場(chǎng)廝殺中，一些企業(yè)被打敗是合理的。

白酒行業(yè)分析師金玉鳳也分析，百家樂(lè)冰銳在超市失敗后，由于決策過(guò)程長(zhǎng)、響應(yīng)速度慢、大經(jīng)銷(xiāo)商體系等因素，KA超市等常規(guī)分銷(xiāo)渠道的優(yōu)勢(shì)不復(fù)存在。百家樂(lè)兵銳2014年收入只有9億元左右，市場(chǎng)份額22%左右。此后，品牌知名度和關(guān)注度持續(xù)下滑。

過(guò)剩行業(yè)

在經(jīng)歷過(guò)銷(xiāo)量下滑、被懷疑銷(xiāo)售后，業(yè)內(nèi)有人猜測(cè)，即使百加得冰銳換了所有權(quán)，也很難重現(xiàn)預(yù)調(diào)雞尾酒“一哥”的地位。事實(shí)上，隨著預(yù)雞尾酒行業(yè)進(jìn)入瘋狂擴(kuò)張時(shí)代，白酒和啤酒公司都參與了預(yù)雞尾酒，這使得這個(gè)市場(chǎng)過(guò)熱。

2014年，傳統(tǒng)白酒企業(yè)五糧液推出中式預(yù)調(diào)雞尾酒品牌德古拉。顧靖酒廠還宣布，將投資3000萬(wàn)元成立安徽百味路酒業(yè)有限公司，打造BESE百才預(yù)調(diào)雞尾酒。就連以豆奶粉和營(yíng)養(yǎng)麥片為主營(yíng)業(yè)務(wù)的上市公司黑牛食品也正式推出了大齊品牌預(yù)調(diào)雞尾酒。

此后，大量企業(yè)涉足預(yù)調(diào)行業(yè)，也使得預(yù)調(diào)生產(chǎn)迅速爆發(fā)。最后，在供大于求的情況下，很多企業(yè)放棄了預(yù)雞尾酒，行業(yè)也迎來(lái)了漫長(zhǎng)的市場(chǎng)寒冬。瀘州老窖、汾酒和顧靖酒廠的預(yù)調(diào)雞尾酒項(xiàng)目已經(jīng)暫?；蚝灱s。

瑞奧雞尾酒母公司百潤(rùn)股份有限公司的財(cái)報(bào)顯示，2015年第四季度凈利潤(rùn)虧損達(dá)到2億多元，而前三季度全部盈利。此后，今年一、二季度，百潤(rùn)股份凈利潤(rùn)持續(xù)大幅下滑。百潤(rùn)2016年半年度報(bào)告顯示，營(yíng)收下降75.12%，凈利潤(rùn)下降123.66%。

中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱表示，中國(guó)的預(yù)調(diào)雞尾酒過(guò)剩。此前，企業(yè)紛紛效仿，出現(xiàn)了預(yù)調(diào)雞尾酒?，F(xiàn)在五糧液、洋河等白酒企業(yè)紛紛退出，大量涌入，市場(chǎng)消化不了那么多產(chǎn)能。目前，預(yù)調(diào)雞尾酒正處于去庫(kù)存階段。業(yè)內(nèi)普遍預(yù)測(cè)，由于目前預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)的懸崖式下跌，整體市場(chǎng)洗牌，許多雞尾酒企業(yè)正在過(guò)冬。在這樣的情況下，百家樂(lè)兵銳是第一個(gè)倒下的企業(yè)，但很可能不是最后一個(gè)。