學(xué)生們?cè)诰毩?xí)“翻鍋”

俗話說(shuō)“民以食為天”，“食”離不開(kāi)烹飪，烹飪離不開(kāi)廚師。廚師是一個(gè)能給全世界人民帶來(lái)“幸福”的職業(yè)，隨著人們生活水平的提高，大家對(duì)吃飯的要求不再像過(guò)去只重溫飽，現(xiàn)在的廚師不僅要學(xué)會(huì)做菜，而且還要懂得科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配。

10月20日是世界廚師日，10月19日下午，本網(wǎng)探訪了安徽新東方烹飪專修學(xué)院，看看“00后”學(xué)生們的準(zhǔn)廚師生活。

“舌尖上”的青春：努力成為頂級(jí)大廚

磨刀的“擦擦”聲，切菜的“咚咚”聲，油煙機(jī)的轟隆聲，跟隨鼓點(diǎn)的翻鍋聲……19日下午，合肥的安徽新東方烹飪專修學(xué)院里是一番熱鬧的景象，學(xué)生們正緊鑼密鼓地學(xué)習(xí)著烹飪的技巧，在這群學(xué)生中，不乏有許多的“00后”，看著他們熟練地磨刀切菜、翻鍋顛勺，似乎與青春稚嫩的臉龐“很違和”。

2017級(jí)經(jīng)典總廚班的徐本濤同學(xué)，今年15歲，念完初中后就被家人送來(lái)學(xué)習(xí)烹飪，徐本濤認(rèn)為和普通高中相比，他對(duì)烹飪更加感興趣，他覺(jué)得廚師的就業(yè)前景很好，在這里，文化課也是跟烹飪有關(guān)，像烹飪知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)配餐、原料加工等。

徐本濤介紹，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，他們每次練習(xí)做完的菜都會(huì)由自己吃掉，在不浪費(fèi)的情況下，還能在試吃中找出菜的不足，以此慢慢改進(jìn)。

“完成了所有的課程后，未來(lái)幾年里可能會(huì)在酒店再學(xué)習(xí)個(gè)幾年，等到烹飪技術(shù)熟練了后，努力成為頂級(jí)大廚，開(kāi)一家自己的飯店?！毙毂緷f(shuō)?！巴瓿伤姓n程后，未來(lái)幾年我可能會(huì)在酒店再學(xué)習(xí)幾年。等我精通廚藝后，我會(huì)努力成為頂級(jí)廚師，開(kāi)自己的餐廳?！毙毂緷f(shuō)。