便當(dāng)自古以來就是南北比較流行的快餐。我記得以前在抖音視頻上看過電視劇，其中一個(gè)是訴苦女主賣便當(dāng)，那個(gè)時(shí)代是70年代初期，女主給我換了一家生意不好的店。(莎士比亞，莎士比亞。)

用免費(fèi)送酸菜，把店開的紅紅火火，還把之前多們一家生意好的同行給擠沒了。就因?yàn)榕鞯纳虡I(yè)模式太厲害了?？克退岵宋櫩?，讓顧客顯得到便宜，在靠盒飯的口味來贏得顧客多次回頭。今天為大家分享的案例來自安徽，這家店的老板開了一家13元盒飯管飽。生意不是一般的好，如果你不早早的去等，那么你都吃不上他家飯。并且吃完的還有說口味不錯(cuò)。

案例背景

今天案例的主人公姓尹，尹老板最開始實(shí)在工地上干活。他們中午會在外面吃，有一次在一個(gè)臨時(shí)工地附近，一家賣盒飯的店吃盒飯 ，這家盒飯不但不好吃，老板態(tài)度還不好。但是也沒辦法，因?yàn)楣さ馗浇瓦@一家賣盒飯的，當(dāng)時(shí)尹老板就在想，如果自己賣盒飯，絕對會讓人們花最少的錢，并且吃飽。沒想到，當(dāng)時(shí)心里不平的想法，在幾年后實(shí)現(xiàn)了。

十三元盒飯管飽

尹老板后來因?yàn)樵诠さ靥?，所以腰有點(diǎn)傷著了，大夫不讓他做太累的活了，不能在工地干活，但是也還要賺錢呀！所以尹老板決定賣盒飯。他也在他們當(dāng)?shù)氐男】h城工地旁邊開了一家盒飯館。盒飯一共七八個(gè)菜，葷素都有，13元隨便吃，吃飽為止。開這個(gè)店不光是園當(dāng)時(shí)的想法，也是覺得自己打工者久，一直都是聽別人的，也該聽自己的一次了。所以他才果斷的開了這家店，他把價(jià)格定在13元，也是知道工人都太不容易了，在工地干最累的活，卻也舍不得吃。

13元能賺多少呢

尹老板在善良，開門做生意，也不會賠錢來做，再說了也做不起。那么他是否賺錢呢，賺多少呢？

首先尹老板經(jīng)過多次測試，把菜飯的成本始終控制在九元。因?yàn)橐习宥际亲约洪_車去源頭采購，因?yàn)樽约杭沂且粋€(gè)小縣城?？h城周邊各種養(yǎng)殖場，各種蔬菜種植物都特別多，他們自己如果給送貨，或者來擺攤賣 價(jià)格要高上很多。但是尹老板自己去采購 每次的亮也很大，所以價(jià)格控制的就很好，比不上門采購，單菜的價(jià)格要便宜兩到三毛錢 。各種肉類要便宜幾塊錢，所以，尹老板在開店之前，也做好了預(yù)算，只要把成本控制在九元就可以，但是后來，實(shí)際成本都不到九元，就按九元來算，一份盒飯要賺4元錢。他的房子因?yàn)椴皇峭?，所以價(jià)格也不高，九十多平，一年1.6萬。因?yàn)楹酗埍阋耍刻熘形绾屯砩隙寂抨?duì)，有的顧客來碗了，都吃不上，尹老板一天都賣兩三千左右，純利潤就有四百到五百。所以尹老板的店，不但賺錢，還賺的很多。

有的時(shí)候，一家店最好的商業(yè)模式可能就是自身的價(jià)格優(yōu)勢，就像很多的服裝店都受網(wǎng)上沖擊，但是火狐貍卻每天人都滿滿的，就是因?yàn)閮r(jià)格便宜，大家又可以隨便挑選，隨便試穿，找到自己喜歡的。他的商業(yè)模式，最大的優(yōu)勢就是價(jià)格。無論是尹老板賣盒飯，還是火狐貍服裝城，都是首先就下沉市場。抓住一群只想省錢的普通老板姓。也不用什么花里胡哨的套路，只做到一點(diǎn)，便宜即可。