一道常見的家常菜——油炸有機花椰菜非常簡單，在Aauto Facter只需5分鐘就能品嘗到美味。有機花椰菜絕對天然無害。與普通花椰菜相比，它的花小，莖長，口感嫩脆。正是因為有機花菜質地細膩，炒后更加嫩滑可口，也容易消化吸收。適用于中老年人、兒童及消化功能弱、脾胃虛弱者。

炒有機花菜時，首先要將花菜放入鹽開水中焯水，這樣既能使花菜變脆變綠，又能使花菜炒得更快。炒的時候最好用大火煸炒，這樣炒出來的有機花菜顏色鮮艷，口感酥脆，味道清香。下面詳細介紹一下炒有機花菜的過程。

油炸有機花椰菜實踐教程:

1.將有機花菜洗凈，掰成小花。將大蒜切碎，將洋蔥切成蔥花，紅辣椒切絲。

2.開水里加一點鹽，一勺就夠了。有機花菜煮開，就可以撈出來了。

3.油鍋加熱，放入胡椒粉，翻炒，然后撈出(沒撈出的話)，再放入蒜末和蔥花翻炒。

4.加入紅辣椒和花菜翻炒，加入老干媽豆沙翻炒均勻。

5.最后，加入鹽和醬油，攪拌均勻，即可食用。

油炸有機花椰菜的具體做法/步驟

成分:有機花椰菜200克

輔料:油、鹽、香菜、蔥、姜適量，蠔油1勺，干紅辣椒2個，花椒粒一些，味精少許

做法/步驟:將有機花菜洗凈，切成小花備用。蔥、姜、干紅辣椒、花椒準備好了。火鍋加油，爆紅辣椒、辣椒、姜絲。倒入有機花椰菜，攪拌均勻。用蠔油、鹽、蔥花、香菜、味精調味。攪拌均勻即可食用。

提示:這是一個自動速食菜肴。應該不會超過兩分鐘。有機花菜可以不增加熱燙直接油炸。油炸時，灑一點水，防止干煮。不加蠔油直接加油，顏色會更鮮艷。香菜可以根據(jù)個人喜好加減。

油炸有機花椰菜的美味小貼士:

1.有機花椰菜加鹽不僅可以使花椰菜變脆變綠，還可以使花椰菜更容易成熟。

2.油炸時不要加水。花菜提前焯水，會比較好煮，不用炒太久。

3.有機花菜清涼甘甜；能補腎益精，健腦壯骨，健脾和胃。

(編者:鄭普利、胡紅林)