干鍋有機(jī)花菜是家常菜。這是一道很好的家常菜，有肉和花椰菜。吃肉不胖，吃菜好吃。

-有機(jī)花椰菜干鍋-

[主要材料]

花椰菜:300克

五花肉:150克

[調(diào)料]

油:6g，鹽:1g，洋蔥:5g

生姜:3g，大蒜:5g，料酒:6g

醬油:5g，老干媽:8g

【怎么做】

1.鍋里的水燒開(kāi)后，加少許油和鹽，把碎的有機(jī)花菜放進(jìn)去。

2.水再次煮沸20秒后，取出花椰菜，用冰水浸泡冷卻。

3.鍋里倒油，放入五花肉翻炒，放入蔥、姜、蒜。

4.加入鹽、料酒、醬油、老干媽，翻炒。

5.將辣椒和紅辣椒切成荸薺片。

6.與有機(jī)花椰菜攪拌均勻。

7.拿著盤(pán)子

烹飪技巧

1.花椰菜不要煮太久，否則味道不會(huì)脆。

2.用冰水浸泡，味道更好。

3.因?yàn)橹蠡ú说臅r(shí)候加了鹽，老干媽也含鹽，所以最后拌好，不用加鹽。

4.油炸包子可以一次在冰箱里冷凍，吃之前加熱，然后油炸，和新鮮的一樣好吃。