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今天我要講的是冬天祛濕。

冬天寒濕多見，粘稠難除。

中醫(yī)認(rèn)為濕是陰邪。中醫(yī)對濕有很多描述，比如“千寒易除，一濕難除”、“油若入面”等等。水分一旦進(jìn)入體內(nèi)，就變得很難完全清除。

冬天如果體內(nèi)水分重新出現(xiàn)，對身體不好。因?yàn)橥饷鏈囟群艿?，體內(nèi)水分很重，真的更差。冬季濕氣重，多為體內(nèi)陽虛所致，常為體內(nèi)寒濕。

人體濕漉漉的時(shí)候，經(jīng)常會感覺頭很重，舌苔又厚又白。人沒有精神，四肢無力，容易打瞌睡。有時(shí)你會發(fā)胖，這就是人們所說的“虛胖”。

濕氣重，打瞌睡 濕氣重，打瞌睡

當(dāng)體內(nèi)水分較重時(shí)，也反映脾運(yùn)水運(yùn)濕能力不足。

中醫(yī)認(rèn)為脾能運(yùn)化水濕。脾臟運(yùn)輸后，身體的一部分水和液體，一部分進(jìn)入肺部，另一部分進(jìn)入腎臟。一旦脾運(yùn)化能力不足，就會出現(xiàn)“水濕凝滯”。這時(shí)，人體可能會表現(xiàn)出較重的水分。所以人體要祛濕健脾。只有脾的運(yùn)化能力增強(qiáng)，體內(nèi)多余的水分才會變少。

冬天身體濕氣重，經(jīng)常夾雜著“冷”。這是因?yàn)橥饨绾?，身體被水和濕氣淹沒，水和濕氣混合在一起形成寒濕。

薏苡仁湯 薏米湯

很多人通常用薏米熬湯。邊肖認(rèn)為，這種方法只適用于身體又濕又熱的情況。由于薏苡性微寒，故可清熱、沖淡浸潤、利濕。如果是冬天，多是寒冷潮濕，煮薏米湯祛濕不是正確的做法。

冬天祛濕，可以用茯苓、炒薏米、炒蒼術(shù)煮茶喝。它不僅健脾，而且除濕。

冬天濕氣重有很多辦法可以擺脫。邊肖總結(jié)了中醫(yī)健脾祛濕的三個(gè)簡單方法，如下:

1.茯苓茶煮著喝，健脾滋潤。

茯苓可以用來做茯苓餅，是北京的傳統(tǒng)美食。

茯苓餅 涪陵煎餅

茯苓味甘，味平。能健脾利水，祛濕。茯苓很和平，著名的“四君子湯”想必大家都很熟悉。

茯苓常見:茯苓塊，一個(gè)個(gè)小方塊；茯苓片，片狀，比較薄。用來煮茯苓茶的時(shí)候，茯苓片比茯苓片好，因?yàn)檐蜍咂y煮透，煮的時(shí)間長。

一般稱取茯苓15克，加水3杯，燒開水，煮20分鐘。茯苓茶作為茶可以去除水分。

茯苓片 茯苓片

2.煮炒薏米茶喝，健脾利尿。

薏米，也叫薏米。很多人都知道薏米可以除濕。慣性思維下，冬天也用薏米煮茶祛濕。邊肖認(rèn)為冬天用生薏米去濕是不合適的。薏米性微寒。冬天天氣冷的時(shí)候，用冷生薏米去濕會使脾胃更冷。

將生薏米與麥麩一起煸制，得到麩炒薏米。炒熟后，薏米的寒性減弱，健脾利濕的能力增強(qiáng)。

因此，邊肖認(rèn)為炒薏米是冬天祛濕的最好方法。

一般稱取炒薏米30克，加水6杯。水燒開，煮30分鐘。水煮熟后可以當(dāng)茶，剩下的薏米渣也可以當(dāng)食物。

炒薏米 炒薏米

3.炒制炒白術(shù)茶飲用，健脾燥濕。

《中國藥典》對蒼術(shù)有這樣的描述:“性溫，屬脾、胃、肝經(jīng)，濕運(yùn)脾，祛風(fēng)散寒?！背窗仔g(shù)清香撲鼻。通常炒白術(shù)茶去濕，一般重3克，加2杯水，燒開水，煮15分鐘。炒白術(shù)比較干燥，一般適合寒濕重的人群。

炒蒼術(shù) 炒蒼術(shù)

冬天，濕度大。祛濕后，人們應(yīng)注意飲食，始終保持脾胃溫暖。

邊肖認(rèn)為，祛濕只是暫時(shí)驅(qū)除人體多余的水分，這樣體內(nèi)就不會有水分堆積，必須健脾。因此，應(yīng)盡可能避免導(dǎo)致脾虛的因素。請做好以下兩件事:

盡量不要生吃冷水果。

冬天生吃涼果容易導(dǎo)致中焦虛寒。脾胃在中焦，寒濕困脾，脾運(yùn)化水濕的能力會受影響。涼果包括香蕉、獼猴桃、火龍果。

火龍果 火龍果；火龍果

盡量不吃涼菜和涼菜。

冬天吃涼菜和冷食會引起胃寒。吃一些冷肉經(jīng)常會導(dǎo)致消化不良和腹瀉。

冬天濕度大的時(shí)候別忘了照顧脾胃。脾胃健康旺盛，體內(nèi)多余水分才能及時(shí)排出體外。冬季祛濕時(shí)，保持脾胃溫暖。所以盡量避免吃寒涼祛濕的食材，選擇平或溫的食材，有利于健脾祛濕。

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引用以下材料作為參考:

[1]國家藥典委員會編。中華人民共和國藥典，第一部分[m]。北京:中國醫(yī)學(xué)科技出版社，2015，161

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