咖喱雞翅
材料
雞翅500克，胡蘿卜一根，土豆一根，咖喱適量，植物油適量
步驟
1.雞翅洗凈瀝干水分。
2.土豆和胡蘿卜切成丁。
3.取出油鍋，加入雞翅翻炒至變色。
4.倒入蔬菜丁，翻炒至軟爛。
5.加入咖喱塊和水，翻炒至咖喱融化，湯汁變稠。
北京豆沙面
練習(xí):
1.將醬油和黃醬倒入大碗中，然后加入150毫升水，用筷子慢慢攪拌均勻；北京洋蔥被切成小塊以備后用
2.往煎鍋里倒更多的油來(lái)加熱它。油熱后，加入蔥花翻炒半分鐘，然后倒入肉末翻炒至變色，散發(fā)出生命。然后倒入混合均勻的黃醬，用小火慢慢翻炒?？赡苄枰?到8分鐘
3.將洗凈的綠豆芽放入沸水中，立即煮沸；黃瓜洗凈，切成絲；將大蒜切成蒜末備用
4.將被綠豆芽燙過(guò)的水燒開(kāi)，放入面條中煮熟。然后把面條拿出來(lái)，泡在冷開(kāi)水里，拿起來(lái)放在碗里
5.最后，將綠豆芽和黃瓜絲放在面條上，然后加入1勺炒大蒜，然后倒入一點(diǎn)醋，攪拌均勻
比薩餅雞蛋
練習(xí):
1.青椒、紅辣椒、洋蔥和培根切絲備用
2.將2個(gè)雞蛋打成蛋液，加入少許鹽(少許黃酒)去除雞蛋腥味。)
3.在打好的蛋液中加入面粉，攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。
4、火鍋時(shí)，小火往鍋里刷一薄層油。然后用小火倒入蛋液。(鍋蓋最好是透明的，有時(shí)候無(wú)聊的過(guò)程中雞蛋會(huì)漲起來(lái)，注意調(diào)整時(shí)間)
5.40秒左右關(guān)火，輕輕將培根均勻攤開(kāi)。
6.然后依次撒上青椒絲、紅椒絲和洋蔥。最后，均勻地撒上奶酪。
7.蓋上蓋子，煨2-3分鐘。
8.打開(kāi)蓋子，奶酪融化，輕輕搖一下鍋，煎蛋卷就會(huì)自動(dòng)分開(kāi)。
歐芹培根
配料:歐芹、胡蘿卜、半塊培根(可以提前蒸15分鐘，這樣可以切好。)
練習(xí):
1.歐芹去根，葉子更好保存；胡蘿卜切細(xì)條，厚如芹菜；臘肉切片；大蒜切片。
2.鍋里放油加熱，然后倒入蒜片，一起炒培根，讓培根出油，最后倒入胡蘿卜條。翻炒后，加水1分鐘；將芹菜炒至變色，放入少許鹽調(diào)味，培根會(huì)咸，少放鹽，丟入芹菜葉攪拌均勻。
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