蛋殼上的黑點可能是異常物質(zhì)沉積造成的。在保存過程中，雞蛋非常容易發(fā)霉，也可能導致蛋殼上出現(xiàn)黑點。鮮蛋怎么選？第一，摸蛋殼。如果蛋殼粗糙，一般是新鮮的。如果蛋殼不是很粗糙，可能會存放很久。仔細觀察蛋殼的顏色，蛋殼有白色和紅黃色兩種。一般來說，我們選擇紅色的雞蛋，營養(yǎng)含量會更高。用手輕輕搖動雞蛋。如果雞蛋內(nèi)部晃動...

蛋黃散了不建議吃生雞蛋。這些雞蛋大多保存很長時間。蛋黃分散意味著雞蛋離變質(zhì)不遠，不建議食用。況且雞蛋里有黑色的東西是不能吃的，說明雞蛋變質(zhì)了或者雞蛋屬于病雞蛋。雞蛋是生活中最常見的食物之一，由于其各種烹飪方法，長期以來受到人們的喜愛。需要注意的是雞蛋買多了是不能吃的，建議放冰箱保存，可以起到更好的保鮮作用，保存...

炒雞蛋里的香椿需要焯水后才能入鍋，這樣炒出來的香椿才會有香氣。另外，熱燙會降低香椿的特殊口感。將焯水后的香椿放入冷水盆中冷卻，然后撈出瀝干，然后切碎，這樣就可以和雞蛋混合油炸了。選擇香椿也有訣竅。一般來說，香椿在4月中旬味道最好，建議這個時候買香椿。選擇香椿時，最好選擇較短的香椿，因為長的香椿芽比較硬，而且這...

配料:2個蘋果，2個雞蛋。方法:1 .蘋果洗凈，去蒂，切去頂部，做蓋子。  2.切掉空蘋果核和肉做成蘋果杯備用。  3.把雞蛋打入蘋果碗里，蓋上蘋果蓋。   4.鍋里燒開水，加入雞蛋和蘋果，大火蒸30分鐘。  5.取出蒸好的雞蛋和蘋果，趁熱吃。...

如果雞蛋粘在蛋殼上，說明雞蛋不新鮮，所以不能吃。另外，發(fā)霉的雞蛋是不能吃的。雞蛋不僅是生活中常見的食物，也是每個人最喜歡的食物之一，尤其是懶人的最愛，幾乎是每個家庭都必須的。烹飪方法有簡單的，烹飪方法也比較多樣。一般來說，煮雞蛋是最常見的食用方式，也是營養(yǎng)價值保存最完整的烹飪方式。很多人在煮蛋的時候很容易裂開。...

清洗后不建議將生雞蛋放入冰箱，因為雞蛋如果想存放更長時間是無法清洗的，需要直接放入冰箱。有人認為蛋殼臟了，其實是不對的。蛋殼上有小孔，如果清洗，可能會加速變質(zhì)。蛋殼外層有霜，可以防止細菌進入雞蛋，保持蛋液鮮嫩。雞蛋用水清洗時，“霜”脫落，會導致細菌入侵。這時候雞蛋會迅速變質(zhì)。怎么保存雞蛋？雞蛋在儲存過程中不應...

據(jù)英國《太陽報》11月5日報道，近日發(fā)生了一件令人十分惋惜的事件，印度一名男子在吃下第42個雞蛋的時候昏迷過去，最終搶救無效死亡。據(jù)了解，該男子名叫Subhash Yadav，42歲。當天，他和一個朋友一起來到印度北邦江布爾縣的比比甘杰農(nóng)貿(mào)市場。隨后與他的朋友發(fā)生了爭執(zhí)，于是打賭誰先吃掉5...

腌雞蛋放在酒里會變苦。可以拿出來洗一洗，然后再用香料腌制，這樣會減少雞蛋的苦味。一般來說，腌制雞蛋時，不要放太多酒。如果控制不好，很容易讓雞蛋變味。腌制雞蛋不是很難?？梢园严春玫碾u蛋泡在白酒里，然后把雞蛋放在鹽里滾一圈。當它們被鹽覆蓋時，把它們放在一個密封的塑料袋里，把袋口系緊并密封。一周后，雞蛋將被腌制。腌...