如果雞蛋粘在蛋殼上，說(shuō)明雞蛋不新鮮，所以不能吃。另外，發(fā)霉的雞蛋是不能吃的。
雞蛋不僅是生活中常見的食物，也是每個(gè)人最喜歡的食物之一，尤其是懶人的最愛，幾乎是每個(gè)家庭都必須的。烹飪方法有簡(jiǎn)單的，烹飪方法也比較多樣。
一般來(lái)說(shuō)，煮雞蛋是最常見的食用方式，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保存最完整的烹飪方式。
很多人在煮蛋的時(shí)候很容易裂開。需要注意的是，可能是因?yàn)橹箅u蛋的時(shí)候用的是熱水，熱脹冷縮是雞蛋開裂的主要原因。
當(dāng)我們煮雞蛋時(shí)，最好把冷水放進(jìn)鍋里。雞蛋有一個(gè)適應(yīng)水溫的過(guò)程，會(huì)大大降低煮雞蛋爆炸的概率。
當(dāng)然，你不應(yīng)該每天吃太多雞蛋。一般來(lái)說(shuō)，每天可以吃2到3個(gè)雞蛋，既能保證吸收的營(yíng)養(yǎng)不過(guò)量，又能滿足人體的需要。
最后，煮雞蛋一般可以保存一周左右。建議你在合理的時(shí)間內(nèi)食用，以免造成食物浪費(fèi)。
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