吉一堂中醫(yī)部2019-09-07 15:31:35

冠心病是中老年人的常見病之一，嚴(yán)重影響人們的生活質(zhì)量。冠心病屬于中醫(yī)“胸痹”范疇。病因多為心陽不足、思慮過度導(dǎo)致痰濁內(nèi)阻、脾虛乏力、飲食不暢、內(nèi)生痰飲、情志不暢、肝腎陰虛、老年腎氣不足。因此，飲食防治冠心病的原則是扶正祛邪，標(biāo)本兼治，化痰祛瘀，活血通絡(luò)，益氣活血。這里有一些有效的藥膳可供選擇。

冠心病藥膳處方

1、人參紅棗湯

材料:人參(切片)10g，大棗50g。

做法:以上材料水煎，每日一劑。

功效:本方具有補(bǔ)元?dú)狻⒁鏆馍?、養(yǎng)血安神的功效。

2、雙耳湯

材料:銀耳、木耳各20g。

做法:銀耳、木耳用溫水浸泡，洗凈蒸熟，每日一劑，分幾次食用。

功效:本方具有益氣養(yǎng)陰、降血脂的功效。

3.用白洋蔥燉豬心

材料:一顆豬心和150克薤白。

做法:將一顆豬心洗凈放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，倒入150克薤白，用文火燉至豬心變軟，加入適量的胡椒調(diào)味。

用法:早晚隨餐服用。

功效:本方具有壯陽散結(jié)、健脾益心、理氣消食的功效。

4.玉米粉粥

配料:玉米粉、大米適量。

做法:在玉米粉中加入適量冷水，拌勻。米粥煮沸后，加入玉米粉，煮成粥。

使用方法:早餐、晚餐保暖衣物。

功效:可降血脂、降血壓，對(duì)動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、血液循環(huán)障礙也有一定的治療作用。

5、山楂桃仁蜜

材料:鮮山楂1000克，桃仁60克(碎)。

做法:將鮮山楂、桃仁加水煎煮兩次，去渣取汁，加入蜂蜜250 ml，入鍋蒸1小時(shí)，冷卻備用。

用法:每次1勺(5ml)，一天兩次。

功效:本方具有活血化瘀、消食潤腸、降血脂、降血壓的功效。

6.山楂燉牛肉

配料:山楂15克、紅花6克、紅棗10枚、地黃6克、牛肉200克、胡蘿卜200克、紹酒、蔥、姜、鹽。

練習(xí):

(1)山楂清洗去核；紅花洗凈去雜；紅棗去核；熟地黃切片；牛肉洗凈，用開水焯一下，切成4厘米見方的塊，生姜打松，洋蔥切成段。

(2)將牛肉、紹酒、鹽、蔥、姜放入燉鍋中，加水1000毫升，中火煮20分鐘，然后加入湯1000毫升，煮沸，加入胡蘿卜、山楂、紅花、熟地，文火燉50分鐘。

用法:每天一次，吃牛肉50克，胡蘿卜和湯隨意吃。

功效:益氣活血，化瘀通絡(luò)，適用于冠心病心絞痛患者。

7.陳皮黃芪豬心

材料:陳皮3克，黨參15克，黃芪15克，豬心1顆，胡蘿卜100克，紹酒、鹽、油適量。

練習(xí):

(1)將陳皮、黨參和黃芪清洗干凈，將陳皮切成3厘米見方的塊；豬心洗凈，切成3厘米見方的塊。

(2)用中火加熱鍋，倒入油。油熱時(shí)，加入豬心、胡蘿卜、紹酒、鹽、黨參、陳皮、黃芪，加入雞湯300毫升，煮開，然后文火煮至粘稠。

用法:每日一次，隨餐服用。

功效:強(qiáng)心益氣，疏肝解郁。

8.三仁粥

配料:桃仁、棗仁、柏仁各10克，粳米60克，白糖15克。

做法:將桃仁、棗仁、柏子仁打碎，加入適量水，大火煮30 ~ 40分鐘，濾渣取汁，粳米涮入鍋內(nèi)，倒入藥汁，大火煮開，文火熬成粥。用白糖調(diào)味，早晚隨餐服用。

功效:本方具有活血化瘀、養(yǎng)心安神、通便的功效。

9.菊花桂茶

配料:菊花3克，山楂片15克，決明子(搗碎)15克

做法:將以上材料放入茶杯中，用開水浸泡半小時(shí)，勤喝不喝茶。

功效:本方具有熄風(fēng)、平肝、行氣、祛瘀、降脂、降血壓的功效。