作者：劉珊珊(故宮博物院宮中師傅)

中國和日本列島、朝鮮半島不僅橫跨一帶的水、海，古代屬于儒家文化圈，彼此之間有很多交流，始于中國的陶瓷技術(shù)和中國制造的陶瓷在中國大陸以外的生產(chǎn)和利用也最先出現(xiàn)在日本列島、朝鮮半島。他們是中國陶瓷走向世界，在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生深遠文化影響的開始。

陶瓷開始出國

4世紀末5世紀初，大約在日本古墓時代，朝鮮半島、東道和日本的陶匠帶來了源于中國江南地區(qū)花紋和堅硬陶器的灰色陶器技術(shù)，通過朝鮮半島進入日本，日本被稱為“胡子旗”。

五個世紀以后，中國陶瓷已經(jīng)輸給了日本和朝鮮半島。早在朝鮮半島三國時代，百濟就與漢晉王朝有往來，現(xiàn)在看到的考古出土實物是從韓國江原道元城郡法千里2號墓出土的秦代越窯青瓷梁炯基和百濟武寧王陵出土的南朝青瓷黑釉瓷。這個地區(qū)出土的六朝陶瓷遺址已經(jīng)達到了十幾處。日本目前出土的最早的中國陶器是九州長崎縣雙六古廟遺址北朝白釉綠色演奏器皿和奈良石祥神社出土的綠釉演奏花紋器皿。

唐風(fēng)東逐漸有福，惠及百代

中國唐朝三彩資料照片

7-8世紀是日本全面吸收黨文化的時期，多次派黨史來中國，社會各方面都充滿濃厚的黨風(fēng)。日本鄭昌源收藏了很多從當(dāng)代以來持續(xù)不斷、有條不紊地流傳下來的珍貴寶物，可以說是“當(dāng)代文化遺產(chǎn)的地上寶庫”。在貿(mào)易登陸地日本福岡縣和政治文化中心——《平成經(jīng)》(現(xiàn)在的國家)和京都的幾個遺址出土了數(shù)十件中國唐三彩和燕態(tài)度旗。遺址的性質(zhì)說明都城官場、寺廟、祭祀地的器物使用等級較高。器物類型道床的數(shù)量排在第一位，兼做盤子、碗、箱子、硯臺、傭金等。8世紀，日本在陶瓷方面對中國的模仿最好的是在《平圣經(jīng)》周圍為模仿唐三彩而產(chǎn)生的國家三彩。(威廉莎士比亞、溫斯頓、陶瓷、陶瓷、瓷器、瓷器、瓷器、瓷器)唐三彩在胎質(zhì)、釉色、釉色技法上存在差異，但奈良三彩最初是模仿中國的瓷器，在日本本土也很受重視。日本奈良縣東大使的鄭昌源收藏了57件日本產(chǎn)三色釉陶，因此奈良三彩也被稱為“鄭昌原三彩”。

日本國家三彩資料照片

日本九州福岡縣的紅塘館是從奈良到平安時代的古代外交迎賓館，接受了新羅、唐、日本使節(jié)、無數(shù)僧侶和買家。也許是因為這個性質(zhì)，中國和朝鮮半島的各種陶器出土了。從8世紀后期到11世紀中期(中國唐、五代、北宋初和約)，四個世紀以來，在政治經(jīng)濟文化發(fā)達的九州和京畿(平安慶)地區(qū)出土了中國越窯界青瓷、窯、正耀的白瓷、頻頻窯白釉黑瓷、景德鎮(zhèn)青瓷、福建的天目茶碗等眾所周知，日本綠釉瓷生產(chǎn)中心裕仁圖窯在10世紀生產(chǎn)的綠釉瓷，其畸形和品種受到了中國越秀者的影響。不管是上釉還是上釉，很多罐子、瓶子、碗、缽等都與月妖的形狀一致，同時刻上月妖等元素的暗花紋。特別是以當(dāng)?shù)靥沾缮a(chǎn)技術(shù)模仿來自中國月窯的玉壁，更反映了中國陶瓷對日本的影響。

與此同時，越窯陶瓷技術(shù)也在唐代傳入朝鮮半島，當(dāng)時擔(dān)任青海津大使的張寶波在中國浙江地區(qū)將越窯陶瓷工匠掠奪到朝鮮半島。大約9世紀末在朝鮮半島開始生產(chǎn)的高麗青瓷具有厚厚的月窯青瓷特征。在韓半島西南海岸發(fā)現(xiàn)的玉妃青瓷器皿在畸形、燃燒方法、短發(fā)上都與月妖界玉妃青瓷器皿非常相似，肉眼非常相似，因此，高麗青瓷不僅可以說是移動月窯陶瓷轉(zhuǎn)移土地的結(jié)果，還可以歸類為月妖界。也許是因為月妖弟子技術(shù)的直接流入，朝鮮半島生產(chǎn)的玉壁系青瓷與日本裕仁圖窯間接模仿月妖系青瓷器物的外形不同，泰土、釉、釉、釉等方面離中國月妖系青瓷更近，學(xué)術(shù)界稱這種高麗青瓷為牛青瓷。

從此，高麗的青瓷技術(shù)不斷進步，以越窯技術(shù)為基礎(chǔ)，開始模仿耀州窯、余姚等時期中國名窯場的技術(shù)和器物造型。模仿月妖秘色燃燒，打造“高麗秘色”，除了模仿余姚原來生產(chǎn)獅子型蓋子的青瓷、香爐等名牌外，還在珍珠地化技術(shù)等影響下，獨創(chuàng)了鑲嵌青瓷。到南宋時期，高麗秘色青瓷被稱為天下第一。

12世紀初，日本九州的貿(mào)易港很多，太宰府、平安京等地也出土了中國南方白瓷、景德鎮(zhèn)青白瓷、鄭耀白瓷、紫窯白釉順差、耀州窯(或廣西村窯)、福建黑釉等。從12世紀中期到14世紀，出土了龍?zhí)飕?、東安瑤系青瓷、福建黑釉。龍川窯的出土情況呈現(xiàn)出數(shù)量多、范圍廣的特點，占出土中國陶瓷總數(shù)的50%。

同時，進入南宋口法的日本僧人在追究佛法的同時，學(xué)習(xí)了中國茶葉、制茶技術(shù)和茶宴禮儀，回國后在日本廣泛傳播，在茶具、茶道等茶文化方面，日本有了很大的改善。日本鐮倉時代先勝進入宋城時，中國浙江天目山一帶寺院帶來的黑釉陶瓷茶杯在日本之后的茶文化中發(fā)揮了重要作用。毫無疑問，在戰(zhàn)隊干杯名牌遼邊，前三甲和最好的油滴名牌都藏在日本。這是日本學(xué)習(xí)宋代茶道的結(jié)果。因此，12世紀末，日本瀨戶瑤繼承了裕仁、土窯、釉料技術(shù)，經(jīng)過鐮倉、實亭、安土島山時代，逐漸成為日本生產(chǎn)頂級陶瓷的產(chǎn)地，可以模仿中國龍川瑤

青瓷、景德鎮(zhèn)青白瓷、福建青瓷、白瓷和黑釉瓷，產(chǎn)品在日本全境流通。被尊為日本“陶祖”之稱的加藤四郎左衛(wèi)門景正，在中國習(xí)得黑釉瓷制作技術(shù)歸國后成功燒制出“瀨戶天目”，便是模仿了中國茶洋窯、建窯等天目盞的造型及胎釉紋飾。

中國景德鎮(zhèn)青白瓷瓜棱瓶（宋代）資料圖片

無獨有偶，12世紀中期至13世紀后期（約為南宋至金代），通過使臣、僧侶、商人交流的中國景德鎮(zhèn)青白瓷、建窯黑釉瓷、定窯白瓷在朝鮮半島亦偶有出土。朝鮮半島此時較之日本不同，出土的中國陶瓷器中鮮少有青瓷，或許因為朝鮮半島生產(chǎn)的高麗青瓷正處于發(fā)展的全盛期，足夠滿足內(nèi)需。

高麗青瓷瓜棱瓶（十二世紀）資料圖片

朝鮮半島生產(chǎn)的高麗青瓷經(jīng)過早期模仿中國南北方窯口產(chǎn)品后又發(fā)展出高麗青瓷獨有的鑲嵌青瓷、青瓷銅畫、鐵花青瓷、畫金青瓷等品種，且器形之繁多較中國瓷器有過之無不及，于12世紀中期到13世紀前半期達到空前全盛。

反觀高麗青瓷在中國境內(nèi)的墓葬、城址、沉船、窖藏中均有發(fā)現(xiàn)，出土的器物時間從12世紀早、中期一直跨越至15世紀，產(chǎn)品類型從高麗青瓷發(fā)展之初的素面青瓷到高峰期的鑲嵌青瓷再到?jīng)]落期粉青砂器皆有之。出土地點遍布全國，南方的江蘇、浙江、安徽等地的南宋宮殿、寺院遺址、使館遺址，北方的內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、北京、山東等地的遺址以及遼、金、元代墓葬中都有高麗青瓷的身影，流入中國的高麗瓷器使用人群以王室、貴族及高階層人士為主。

在浙江杭州的原南宋皇城遺址以及恭圣仁烈皇后宅遺址中都出土有高麗青瓷，刻有“貴妃”等銘文字樣，且作為用于“燕禮之飲”的器具有相關(guān)文獻記載。高麗青瓷已經(jīng)以朝貢的方式進入到南宋宮廷瓷器的使用體系中。元代時高麗曾進獻描金瓷器，元世祖下令不要再用金在瓷器上作畫，但1297年成宗在位時高麗卻依然進貢了描金瓷器，從中可以看出它備受偏愛。

新安沉船出水的朝鮮半島生產(chǎn)的7件高麗青瓷資料圖片

不僅素面青瓷在早期文獻中受到充分的贊譽，此時期的高麗鑲嵌青瓷在世界陶瓷史上也占有一席之地，產(chǎn)品更是流向中國和日本。1975年在韓國木浦新安海域發(fā)現(xiàn)了一艘約為1323年的元代最先進的遠洋航船，它是當(dāng)時亞洲發(fā)現(xiàn)的最大的一條古代沉船。此船是由中國慶元（現(xiàn)寧波）港啟航，前往日本博多港，途徑朝鮮半島時因天氣原因沉沒在今韓國新安海域。這一發(fā)現(xiàn)在當(dāng)時引發(fā)了極大轟動。韓國自1976年到1984年對其先后進行了10次發(fā)掘，出水文物全面為我們揭示了元代航海貿(mào)易航線、貿(mào)易商品種類和規(guī)模。從側(cè)面也印證了此時期這三個地區(qū)間貿(mào)易之龐大，交流之緊密。船上裝載最大宗的貨物當(dāng)屬中國龍泉窯青瓷，達數(shù)萬件。沉船出水的瓷器種類通過與同時期繪畫中的器物比對，充分驗證了其使用時代和使用場景。此船的發(fā)現(xiàn)揭示出日本市場對于中國陶瓷產(chǎn)品的選好，且值得關(guān)注的是，船內(nèi)同時發(fā)現(xiàn)有7件高麗青瓷，充分肯定了高麗青瓷在世界陶瓷史上的地位。

韓國木浦海洋博物館對新安沉船打撈出水文物進行的展出。劉珊珊攝

從獨領(lǐng)風(fēng)騷到交相輝映

繼青瓷輸入朝鮮半島并開始生產(chǎn)，使中國的瓷器走向世界之后，又過去500余年，明代時中國的青花瓷器和生產(chǎn)技術(shù)也一同流入朝鮮。此時朝鮮為生產(chǎn)青花瓷器不僅在中國購買中國從波斯進口的“回青”，而且模仿中國使用土青，開始了對中國青花瓷的模仿。16世紀日本制陶者伊藤五良大輔隨使節(jié)至中國景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)瓷器制作技術(shù)，歸國后在日本開窯制瓷，稱“伊萬里窯”。17世紀初期，朝鮮陶瓷匠人李參平在日本泉山發(fā)現(xiàn)了燒制瓷器最為重要的原料——陶石，成功仿制出中國景德鎮(zhèn)青花瓷，被稱為日本最早的瓷器。伊萬里生產(chǎn)的青花瓷早期模仿了朝鮮李朝青花瓷風(fēng)格，筆調(diào)較為粗放。

明永樂青花葫蘆紋綬帶耳扁壺資料圖片

日本伊萬里窯十七世紀染付雙耳扁壺劉珊珊攝

日本和朝鮮半島生產(chǎn)的青花瓷器形、紋飾均受中國陶瓷影響。紋飾多表現(xiàn)自然的花卉、文人高士和佛教道教等元素。雖然其生產(chǎn)的青花瓷也使用了松竹梅和纏枝蓮紋飾，但構(gòu)圖上與中國略有差異。原料配方上，中國的青花瓷除了使用瓷石，最為關(guān)鍵的是加入了高嶺土，且青花釉料的品種也更為多樣，因此在胎質(zhì)的細膩程度和青花呈現(xiàn)的發(fā)色上也有所不同。

同時，日本瀨戶窯對于龍泉窯青瓷的仿造也達到了頂峰。江戶時代中后期，以京都為中心的關(guān)西地區(qū)也出現(xiàn)了一批燒造龍泉青瓷的名家，并在日本境內(nèi)各地推廣制瓷技術(shù)。日本佐賀縣鍋島藩也開創(chuàng)了被稱為日本官窯的“鍋島藩窯”，后來還以中國景德鎮(zhèn)燒造的五彩瓷盤為原型，為權(quán)貴燒造了五彩瓷盤，該窯場生產(chǎn)的瓷器胎質(zhì)極為細密，紋飾畫工規(guī)整，與中國景德鎮(zhèn)窯生產(chǎn)的官窯瓷器質(zhì)感不相上下。其窯爐為龍窯，采用官搭民燒的模式進行，窯主金武氏自稱來自中國江南地區(qū)，本姓武，因為燒造瓷器技術(shù)優(yōu)異被賜日本姓。

日本伊萬里柿右衛(wèi)門瓷器。劉珊珊攝

日本伊萬里窯的陶瓷匠人東島德右衛(wèi)門從中國福建泉州學(xué)得瓷器彩繪技法，日本陶藝家喜三右衛(wèi)門與其父試燒成功了日本第一件五彩瓷，于1644年（明崇禎十七年）獲藩王賜名“柿右衛(wèi)門”，“柿右衛(wèi)門”后來已成為日本赤繪瓷的代名詞。此時的日本陶瓷窯口也可謂遍地開花。17世紀晚期，荷蘭東印度公司將其引入歐洲，廣受市場歡迎，同中國瓷器一樣受到德國麥森瓷廠和英國切爾西瓷廠的模仿。日本真正的瓷器制作雖起步較晚，但它吸收了許多中國制瓷技術(shù)并迅速發(fā)展，在中國明末清初出口蕭條的時期，日本瓷器代替了中國瓷器并滿足歐洲及其他地區(qū)的需求。自此日本外銷瓷進入輝煌時代，在世界陶瓷市場中占有一席之地，改變了中國瓷器獨領(lǐng)風(fēng)騷的局面。

明宣德青花松竹梅紋香爐資料圖片

朝鮮十五世紀青花松竹梅紋罐資料圖片

中國和日本以及朝鮮半島在一千多年里對于古代陶瓷文化的交流從未間斷，且此交流嚴格說來并非中國對后者的單向輸出，從高麗青瓷在中國也有出土可看出陶瓷文化交流是雙向的。

故宮研究員王光堯在《對中國古代輸出瓷器的一些認識》一文中提出，古代中外陶瓷技術(shù)交流分為三個層級。第一層級表現(xiàn)為單純輸出，即上文提到的日本和朝鮮半島境內(nèi)出土的中國陶瓷器或中國境內(nèi)出土的高麗青瓷。這一層級因未產(chǎn)生技術(shù)層面的交流，所以對輸入地瓷器生產(chǎn)技術(shù)的扭轉(zhuǎn)影響較為有限。第二層級為技術(shù)的外傳，如日本奈良三彩對于唐三彩的仿制，瀨戶天目對于中國福建地區(qū)生產(chǎn)的黑釉天目盞的仿制，日本眾窯長期對于中國龍泉窯系青瓷的仿制，伊萬里窯對于中國景德鎮(zhèn)青花瓷的仿制和朝鮮半島高麗青瓷對于中國南北方各窯口的仿制等，均達到了技術(shù)層面的傳播與交流。既然為仿制，則說明其技術(shù)核心仍然以當(dāng)?shù)氐闹拼杉夹g(shù)為依托進行，輸出地的制瓷技術(shù)直接傳入的占比較小。第三層級則是以人為媒介的技術(shù)交流作為標(biāo)志的技術(shù)輸出。如因為有中國浙江越窯技術(shù)純熟人員的直接參與，將越窯青瓷生產(chǎn)技術(shù)傳入高麗，才使其相較于同樣仿制越窯青瓷的日本似乎更得真?zhèn)?，產(chǎn)品面貌與越窯青瓷更為接近。所以技術(shù)交流的本質(zhì)是多國間人群的交流。

中國古代瓷器技術(shù)交流針對日本與朝鮮半島完成了上述三個層級后使得技術(shù)接收地的陶瓷生產(chǎn)如魚得水，甚至產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展到最后與技術(shù)輸出地交相輝映。一方面中國陶瓷影響了日本及朝鮮半島陶瓷文化的產(chǎn)生與發(fā)展，另一方面以陶瓷為媒介的古代物質(zhì)文化交流置于全球視野來看，三個地區(qū)間的陶瓷生產(chǎn)在歷史發(fā)展的長河中相互滋養(yǎng)、共同發(fā)展，推進了世界陶瓷文化交流的進程。

《光明日報》（ 2022年06月30日13版）

來源： 光明網(wǎng)-《光明日報》