甜米酒蛋花湯具有美容養(yǎng)顏、暖心安神、暖脾胃、驅(qū)寒補(bǔ)虛等功效。適用于成年女性、中老年人、產(chǎn)婦和身體虛弱者。甜米酒一般超市都有。我一般用茶白米酒。茶白米酒濃度低，清香撲鼻，有菊花香。真香。雞蛋也有營養(yǎng)，所以很多人喜歡煮甜米酒和蛋花湯喝。甜米酒蛋花湯簡單易做。以下是制作方法。

米酒蛋花湯的方法

1.將米酒和兩小碗清水加入鍋中，用大火煮沸。做飯時(shí)把雞蛋敲進(jìn)碗里

2.用打蛋器打雞蛋，直到有很多小氣泡。開鍋后倒入蛋液，然后用小勺快速攪拌。當(dāng)鍋里裝滿雞蛋花時(shí)，關(guān)掉火

烹飪訣竅

1.米酒和清水的比例要根據(jù)你的喜好來控制，或者可以不加水。

2.雞蛋越分散越好。蛋液倒入鍋中時(shí)，要快速攪拌分散，這樣容易形成一個(gè)裝滿微小雞蛋花的鍋?；蛘呖梢约尤胍稽c(diǎn)淀粉水，增加增稠感。

3.米酒和蛋花湯的原味很好，是一種很奇怪很醇厚的味道，帶著一絲甜味。女性可以加一勺紅糖，滋補(bǔ)效果更好。

4.米酒不能和味精一起吃，否則會中毒。

營養(yǎng)功效米酒具有活血通經(jīng)、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、活血潤膚等功能。米酒是由糯米和酒曲釀制而成的發(fā)酵米，具有益氣活血、散寒消積、殺蟲生津的作用。特別適合中老年人、孕婦、體弱者。雞蛋富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有健腦益智、保肝防癌、延緩衰老、補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥、預(yù)防動脈硬化的作用。

米酒和蛋花湯的功效和做法已經(jīng)分享給大家了。經(jīng)常喝米酒的人都很清楚米酒的好處，無論是下午茶還是飯后都可以喝，可以增進(jìn)食欲，幫助消化。喜歡米酒的小伙伴們趕緊做吧。米酒和蛋花湯會讓你感覺無限。