粽子

《牛津英語詞典》還沒有打開粽子的大門，“戶口”還沒有建立。

我學(xué)習(xí)英語詞匯，傳統(tǒng)的權(quán)威詞典一直是我的工具。文字通過了很多專家的嚴(yán)格審核，出版社在不同階段都進行了嚴(yán)格把關(guān)。經(jīng)過反復(fù)推敲，他們終于成為詞典館。它們背后的意義和價值是任何語言使用者都無法輕易否定和推翻的。

粽子有中國文化的特點。音譯是翻譯有文化特色的詞最常用的方式，比如中國的餛飩，日本的壽司，韓國的泡菜，越南的越南粉，泰國的泰國炒粉。這種音譯極其常見，例子不勝枚舉。

粽子的英文音譯為中文拼音是合理的，而且這個音譯有很多扎實的語料支持，應(yīng)該是“標(biāo)準(zhǔn)答案”。

通過平民Google和專業(yè)語料庫，稍加搜索就能找到大量粽子的證據(jù)，語境多樣，包括國際重量級英文媒體。

網(wǎng)上英文維基百科以粽子為題，詞條圖文并茂，對粽子的百科知識做了詳細介紹。維基百科的姊妹項目Wiki Dictionary，以中文為主，也包括粽子作為其詞條，有詳細的詞源、讀音、定義、書證和翻譯。此外，知名的網(wǎng)絡(luò)英語詞典《詞人》也收錄了粽子，有幾個規(guī)則和句子支撐。

截至2019年6月，雖然《牛津英語詞典》還沒有正式將粽子列為名詞，但《牛津英語詞典》終于找到了粽子的蹤跡?！杜＝蛴⒄Z詞典》在2017年3月的季度更新中增加了副詞“糯米”，其中一個書證記錄了單獨書寫的粽子，引自1989年華裔美國作家譚恩美的名作《喜福會》:“一個編織的籃子里裝滿了粽子——荷葉包裹的糯米”。

粽子音譯的證據(jù)日益增多，勢頭漸增。但是現(xiàn)在還不是進入傳統(tǒng)權(quán)威詞典的時候，只能繼續(xù)觀察等待。

除了粽子，英語還有其他選擇嗎？

記得學(xué)生時代不知道怎么用英語說粽子，就查了權(quán)威的漢英詞典，看到一長串描述，還可以倒著背:用糯米包著竹子或者蘆葦葉做成的金字塔形的傾倒。這樣的英語是解釋，不是翻譯，不能滿足翻譯中語言轉(zhuǎn)換的需要。

我們用英語介紹粽子，首先要介紹一個簡潔的“對應(yīng)詞”，強調(diào)“可以插入話語”。在白話里，粽子的英文一定是“現(xiàn)成的替代品”，可以馬上使用。翻譯不同于口譯?？谧g只能是后衛(wèi)，不能是前鋒。翻譯在前面，要進一步解釋才能解釋。

在翻譯中，冗長的解釋不起作用，簡潔對應(yīng)的文字才是正道。首選粽子雖然合理充分，但也能彰顯我們自身的文化主體性。但是對于以英語為母語的人來說，一開始可能會過于異質(zhì)，容易導(dǎo)致理解上的障礙。退而求其次，以犧牲中文為代價，兼顧英文，粽子的意譯還不錯，這已經(jīng)成為很多說英語的人介紹粽子的常用策略，也是英文維基百科推薦的粽子另類說法之一。

粽子的意譯很好理解，可以讓人知道粽子是米做的，但是看起來模糊籠統(tǒng)。糯米湯圓或糯米湯圓指的是湯圓，但加入一個修飾語增加了長度，這與理想的簡化原則背道而馳。與粽子相比，兩者都明確了大米的種類，雖然也是英文維基百科推薦的備選術(shù)語，但粽子的翻譯如此自由，與元宵、湯圓、媽巴、糍粑、糯米團等傳統(tǒng)英文翻譯相似。如何區(qū)分它們？

很多年前在美國讀博士，經(jīng)常吃墨西哥菜。其中塔瑪勒比較眼熟，一看就像我們家的粽子。所以，當(dāng)我把粽子介紹給美國朋友時，我經(jīng)常把它變成中國的粽子，他們馬上就能聽懂，微笑著點頭。墨西哥菜在美國人中很受歡迎。這種玉米粉餅是一道基礎(chǔ)菜，用玉米葉或香蕉葉包裹，填充餡料和調(diào)味玉米粉，然后蒸熟。雖然網(wǎng)上可以找到很多使用中國粽子的證據(jù)，但通過墨西哥食物介紹中國粽子并不理想。而且tamale具有很強的地域性，在美國的知名度突然下降，所以中國的Tamale也有其局限性。

語言上很難有一個標(biāo)準(zhǔn)的答案，翻譯往往沒有定論。以上粽子的英譯各有優(yōu)劣。不奇怪，不止一件事是語言的常態(tài)，粽子的英語也是。

但總結(jié)經(jīng)驗，綜合判斷，如果將來粽子的英語被列入權(quán)威詞典，正式成為英語的一員，答案應(yīng)該是粽子。

當(dāng)然，除了粽子之外，還可以用倒米、糯米餃子、糯米餃子、中國塔麥勒等作為補充說明，加快理解速度，避免陌生人的無知?；蛘呓惶媸褂茫苊庵貜?fù)。

曾太原