11月26，已經(jīng)過(guò)了小雪的季節(jié)，冬日的北方，景色逐漸蕭條。而在河北衡水阜城七喜酒業(yè)公司內(nèi)卻是一派熱氣騰騰的景象。這一天，用酒糟封藏了1825天的兩個(gè)窖池舉行開窖儀式，來(lái)自文藝界、工商界、新聞媒體、以及藏酒愛好者、私藏定制者、經(jīng)銷商、消費(fèi)代表等社會(huì)各界人士近百多人參加了本次活動(dòng)。

延續(xù)歷史，尊重傳統(tǒng)

上午十點(diǎn)十八分，七喜酒業(yè)公司的窖池車間內(nèi)，開窖儀式正式開始，準(zhǔn)備開窖的兩個(gè)藏酒窖邊上標(biāo)注著“七喜酒業(yè)八號(hào)、九號(hào)藏酒窖”，池子中間用紅紙黑字醒目的標(biāo)注著藏酒時(shí)間為1825天。

營(yíng)銷經(jīng)理李娟在致辭中表示，走進(jìn)七喜會(huì)看到歷經(jīng)歲月沉淀和水火熔煉，用獨(dú)特生態(tài)秘方封藏、泥口封壇的厚重底蘊(yùn)銘刻下的中國(guó)傳統(tǒng)白酒三次陳釀的印記。

在響亮的《酒神曲》的音樂聲中，扎紅腰帶的釀酒工人在釀酒師傅的帶領(lǐng)下，舉行了神圣的敬酒神儀式。隨后，工人進(jìn)入酒窖開始取酒，本次開窖的兩個(gè)池子，每個(gè)池子有四層藏酒，每層900瓶，在眾人期盼的目光中，兩個(gè)酒窖徐徐打開，被時(shí)間和酒糟封藏的7200瓶酒經(jīng)工人師傅小心翼翼的從窖池中取出，引來(lái)一片嘩然和大家爭(zhēng)相圍觀拍照。藏酒取出后，幾名身穿漢服的“宮女”和師傅一起將藏酒運(yùn)送到酒庫(kù)。

在接下來(lái)舉行的為七喜酒代言活動(dòng)中，漢代“皇帝”和“宮女”紛紛登臺(tái)，為七喜產(chǎn)品代言。

為了給本次開窖活動(dòng)助興，前來(lái)參加活動(dòng)的詩(shī)詞文化協(xié)會(huì)成員紛紛以詩(shī)歌、字畫的形式表達(dá)了祝賀，有位詩(shī)詞作家臨時(shí)發(fā)揮寫出了“開壇難掩逆風(fēng)香，道是七喜釀五糧；蘇軾貪杯三日醒，羞言愧作酒文章”的佳句。

品質(zhì)為先 市場(chǎng)為后

開窖儀式的當(dāng)天，記者多次聽到公司銷售人員在電話里跟全國(guó)各地的客戶解釋，目前貨源不夠，不能滿足客戶的需求量。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，居然還有客戶要貨而不給的現(xiàn)象？記者進(jìn)行了深入的采訪。據(jù)了解，跟很多企業(yè)以銷定產(chǎn)的模式不同，七喜酒業(yè)是以產(chǎn)定銷，暨產(chǎn)多少銷售多少，不會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)需求大而盲目的擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，因?yàn)槟菢訒?huì)降低產(chǎn)品品質(zhì)。

公司負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，從創(chuàng)業(yè)之處，七喜就奉行匠心始于信念，行于承諾，終于品質(zhì)，在釀酒大匠張金修和呂芳的帶領(lǐng)下，追求和諧，探索出低溫入窖、低溫陳釀、低溫蒸餾的三低工藝，使酒體更醇厚，并由醇厚孕生健康因子。此外，七喜酒業(yè)還創(chuàng)造了“三老一少”的老窖池、老酒、老工藝，采用苛刻的五級(jí)優(yōu)選，用精湛工藝、精準(zhǔn)把控，特制陶壇古法秘制封藏的方法，實(shí)現(xiàn)了沉香自然，酒體豐饒，風(fēng)味獨(dú)特的風(fēng)格氣韻，恰到好處的釀造出了完美品質(zhì)的美酒。

來(lái)自四川的經(jīng)銷商介紹說(shuō)，四川作為中國(guó)盛產(chǎn)名酒最大的省份，也被稱為酒窩子，七喜酒業(yè)的產(chǎn)品自去年進(jìn)入成都市場(chǎng)以來(lái)，以高品質(zhì)、低價(jià)位的特點(diǎn)得到了消費(fèi)者的信賴，目前正以每年20%的速度快速增長(zhǎng)。

石家莊的定制酒客戶陳先生是七喜酒業(yè)多年的合作伙伴，他說(shuō)在幾年前他第一次跟朋友喝到七喜酒業(yè)的產(chǎn)品后就為其優(yōu)良的品質(zhì)吸引，再了解到這里嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼劸乒に嚭蛧?yán)格的品質(zhì)把關(guān)程序后，決定將其作為公司的招待用酒，為了保證產(chǎn)品的供應(yīng)，他在五年前就一次性定制了兩個(gè)窖池的酒。

靠品質(zhì)贏得客戶，贏得市場(chǎng)，贏得企業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，是衡水七喜酒業(yè)不變的信念，在這種信念的指引下，在消費(fèi)者的見證下，今后七喜酒業(yè)會(huì)給更多的消費(fèi)者提供更多、更優(yōu)質(zhì)的美酒。

編輯：張瑜宸