你在橋上看風景，看風景的人在樓上看你。再回首，2015你可能會關(guān)注悲喜交加的股市，也可能會關(guān)注即將合法的二胎，當然你還可能會關(guān)注有霧霾與等風來。但是食尚大轉(zhuǎn)盤卻一直在默默關(guān)注你，用它獨有的方式——推送最營養(yǎng)健康的美味食材。話說甄嬛都變成了羋月，娘娘也修成了太后，食尚大轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)眼播出已經(jīng)一年了，感謝大家最長情的陪伴。收官之戰(zhàn)，節(jié)目組真是煞費苦心，千挑萬選，終于還是皇天不負有心人，找出了最滋補的營養(yǎng)食材，感恩回饋給守候在電視機前的小伙伴們，它就是——羊肉。年末大戲的兩位主角分別是內(nèi)蒙的蘇尼特羊肉和云南的烏骨羊肉，兩個品種也是有故事，有內(nèi)涵的。究竟有什么樣的曲折離奇，且看草原歌者烏蘭托婭和百變主持付亞龍的精彩分解。

草原歌者吃著火鍋唱著歌

內(nèi)蒙的蘇尼特羊肉，是元明清三代皇家貢品，背景極其深厚吧！肉質(zhì)鮮美的它，還是北京東來順的主要肉源呢！一登場就艷驚四座，惹得主持人大喊“十幾年的羊肉白吃了”?，F(xiàn)場，憨厚的農(nóng)民大哥講話也是專挑干貨，不光道出了蘇尼特羊的獨特美味，還詳細地講解了山羊肉和綿羊肉的區(qū)別方法。在后來的涮羊肉環(huán)節(jié)，草原歌者烏蘭托婭還即興為大家演唱了一首，真是吃著火鍋唱著歌，美美噠！

百變主持夸羊肉不忘自黑

所謂物以稀為貴，按照這個路數(shù)，云南的烏骨羊可以列為國寶級的貴重羊了。因為在全世界這樣的純種烏骨羊也就兩三千只，再加上其特有的高含量黑色素，足以堪稱羊肉中的極品。這樣珍貴的羊肉就連百變主持付玉龍也為之動容，現(xiàn)場編就了羊肉宣傳神曲，雖然比不上烏蘭托婭的專業(yè)，但由于大膽自黑，也是笑點多多，充滿娛樂元素。

比廚藝更要比歷史傳統(tǒng)

夏天大廚和郝振江大廚的廚藝比拼不知什么時候走上了文藝范兒的道路，而且一發(fā)不可收拾。這一次，他們的角力點放在了歷史傳統(tǒng)上，看看到底誰的底蘊更深厚。兩位嘉賓為他們分別轉(zhuǎn)出了黑豆和金槍魚，于是就有了夏大廚烏骨羊和黑豆的“一黑到底”組合以及郝大廚蘇尼特羊和金槍魚的“海陸空”組合。比拼現(xiàn)場，兩位大廚就著這歷史傳統(tǒng)也是各出奇招，一個講了名人軼事，一個則從古漢字上下起了功夫！小伙伴們抖擻精神快坐好，漲姿勢的要來嘍！

隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹。羊肉作為我們國家的傳統(tǒng)食材，在這個辭舊迎新的特殊季節(jié)顯得格外有韻味。別忘了本周日晚21點17分，CCTV 7 軍事農(nóng)業(yè)頻道，食尚大轉(zhuǎn)盤與你一起暖心懷念。