世界衛(wèi)生組織推薦的嬰幼兒最佳喂養(yǎng)方式是從出生到6月齡的純母乳喂養(yǎng)，以后2歲以上母乳喂養(yǎng)，從嬰兒6月齡開始及時(shí)、合理、適量、安全地添加輔食，補(bǔ)充輔食營(yíng)養(yǎng)，滿足嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。

營(yíng)養(yǎng)美學(xué)將對(duì)《嬰幼兒喂養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)指南》的內(nèi)容，從3個(gè)方面進(jìn)行圖文詳解：

• 怎樣實(shí)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)？（既往）
  
• 科學(xué)合理的輔食添加（本文）
• 特殊狀況的嬰幼兒喂養(yǎng)建議

科學(xué)合理的輔食添加

輔食是母乳之外的其他食物，以補(bǔ)充母乳營(yíng)養(yǎng)的不足；必須是富含營(yíng)養(yǎng)密度高，而且數(shù)量充足，才能保障和促進(jìn)嬰幼兒的健康和生長(zhǎng)發(fā)育。輔食添加期間，母乳喂養(yǎng)仍然是營(yíng)養(yǎng)素和某些保護(hù)因子的重要來源。

一、輔食添加的重要性

輔食添加是兒童從液體類食物逐步轉(zhuǎn)化／過渡為普通固體食物的一個(gè)特殊重要階段，這個(gè)過程基本在6～24月齡完成。

輔食添加不僅為嬰幼兒提供營(yíng)養(yǎng)，還與飲食習(xí)慣養(yǎng)成、心理行為發(fā)展密切相關(guān)。因此，輔食添加的意義是多方面的。

二、輔食添加的原則

嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育及對(duì)添加食物的適應(yīng)性存在一定的個(gè)體差異，添加輔食的時(shí)間、種類、數(shù)量以及快慢等應(yīng)根據(jù)嬰兒的具體情況靈活掌握，循序漸進(jìn)。

1.輔食添加的適宜年齡

對(duì)于大多數(shù)小兒滿6個(gè)月是開始添加輔食的適宜年齡。

當(dāng)嬰兒出現(xiàn)下列3種情況時(shí)，可以提前添加輔食，但不應(yīng)早于4個(gè)月。

過早（4個(gè)月前）、過遲（8個(gè)月后）添加輔食均會(huì)造成不良影響。

2.輔食添加的基本方法

從開始添加輔食到幼兒完全能夠自主進(jìn)食普通食物，約歷時(shí)1年半左右，是一個(gè)極其重要而十分復(fù)雜的過程。

初始階段：

撫養(yǎng)者嘗試讓嬰兒感受輔食、接受輔食和練習(xí)咀嚼、吞咽等攝食技能的過程。這個(gè)過程有較大個(gè)體差異，一般需1個(gè)月左右時(shí)間完成。

第二階段（7～9個(gè)月）：

該階段多數(shù)萌出了切牙，有一定的咀嚼、吞咽能力、消化能力；增加兒童輔食添加的種類和數(shù)量。

第三階段（10～12個(gè)月）：

通過前兩個(gè)階段的輔食添加，嬰兒已經(jīng)適應(yīng)了多數(shù)常見食物并且達(dá)到了一定進(jìn)食數(shù)量，手眼協(xié)調(diào)攝取食物的能力得到發(fā)展，口腔咀嚼、翻動(dòng)、吞咽食物的能力更加熟練。該階段應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化喂養(yǎng)模式，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

第四階段（12～24個(gè)月）：

多數(shù)幼兒1歲后乳磨牙開始萌出，咀嚼能力明顯提高，也具備較好的運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力、一定的認(rèn)知能力和自控能力，該階段是進(jìn)一步鍛煉自主進(jìn)食能力、培養(yǎng)鞏固良好飲食習(xí)慣的重要時(shí)期。

3.良好飲食習(xí)慣的建立

良好飲食習(xí)慣的建立與食物的選擇、進(jìn)食能力的培養(yǎng)、進(jìn)食環(huán)境和父母的行為習(xí)慣

密切相關(guān)。

嬰幼兒喂養(yǎng)是父母關(guān)注的焦點(diǎn)，合理的喂養(yǎng)方式和營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)不僅可以改善生命早期的生長(zhǎng)發(fā)育，有利于兒童體格生長(zhǎng)和神經(jīng)心理發(fā)育，并且對(duì)生命后期的健康如預(yù)防成年時(shí)期的肥胖、心血管疾病、血脂異常和糖尿病等慢性病具有重要意義。

對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童，進(jìn)食更是所有行為活動(dòng)中最重要、最受養(yǎng)育人關(guān)注、最需要培養(yǎng)的環(huán)節(jié)，良好的進(jìn)食習(xí)慣可提供兒童所需的營(yíng)養(yǎng)素，減少體格發(fā)育偏離和患營(yíng)養(yǎng)性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，培養(yǎng)良好的生活自理能力，增進(jìn)孩子與父母之間的情感交流。

最后，

嬰幼兒期的營(yíng)養(yǎng)不良可導(dǎo)致近期和遠(yuǎn)期的不良后果，近期表現(xiàn)為體格和智力發(fā)育遲緩、患病率和死亡率增加，遠(yuǎn)期后果為影響兒童智力潛能的發(fā)揮、學(xué)習(xí)和工作能力下降、生殖能力及患慢性病的危險(xiǎn)性增加。