今天四位牛高手聚集在一起。傳統(tǒng)和創(chuàng)新的對(duì)決，餃子和餃子的吃貨之爭(zhēng)，究竟誰能贏得美食評(píng)委們的青睞，贏得最后廚師之王？(大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure，食物)面對(duì)突如其來的事故，他們會(huì)如何應(yīng)對(duì)？

創(chuàng)新迎接傳統(tǒng)時(shí)，樸素遇到奢華時(shí)，西北面食遇到江浙面食時(shí)，創(chuàng)意面師張瑞康將如何帶來意外驚喜？傳統(tǒng)面安大使陶振良師父還會(huì)給我們帶來什么面食盛宴？

作為蟹黃包的非物質(zhì)遺產(chǎn)傳承人，道師傅面對(duì)比賽迅速進(jìn)入狀態(tài)，手動(dòng)作井井有條。

多薄才是“薄皮”？多濃才是“濃湯”？三年以上老母雞和當(dāng)?shù)攸S最肥的螃蟹豪奢餡料？

搭配手工搟制的超薄面皮，蒸好的湯包，稍一動(dòng)彈，便開始顫抖，每一次小小震動(dòng)，都擊打著食客內(nèi)心的饞蟲！

?面對(duì)強(qiáng)大的對(duì)手，另一邊的張師傅略有壓力，不敢有半分松懈。

作為創(chuàng)意面案大師，張瑞剛大廚選擇應(yīng)戰(zhàn)的是豆餡兒奶油黃饃饃！

四種食材混合而成的金色外皮，紅豆棗泥搭配上健康的雜糧藏于其中，平衡了南北方對(duì)餡料口味的差異，口感甜而不膩，糯而不黏。

當(dāng)三鮮包撞上三鮮餃，在餡料相同的情況下，他們究竟會(huì)擦出怎樣的火花？

比賽的時(shí)間有限，姚師傅由開始的緊張逐漸游刃有余，找到了自己的節(jié)奏，看來對(duì)自己的餡料很有信心。

對(duì)于面皮兒和肉餡兒，也有自己的一套標(biāo)準(zhǔn)，5下一個(gè)劑子，26道褶不多不少！

相比之下，咱們美女孫師傅笑得也太美了吧，信心兩字在全身綻放～

美女師傅的餃子，也是標(biāo)準(zhǔn)的美麗，一分鐘可以包12個(gè)餃子！她的三鮮水餃，面皮中包裹著韭菜、雞蛋、蝦仁，三種食材混合而成的餡料，保持著完美的干濕度與鮮艷的色澤。

一口吃下煮好的餃子，蝦仁的Q彈帶著韭菜的香氣，在口中炸開，味蕾都是滿足！

金玉其表，精華其中，說的就是廚王爭(zhēng)霸的師傅們的餡兒活功夫。餡兒的獨(dú)特之處在于下一口的神秘感和期待感，同樣，我們也期待各位廚師在本期節(jié)目中的精彩對(duì)決！究竟哪位的餡兒可以讓觀眾“陷進(jìn)去”？我們拭目以待～

2021年12月31日至2022年1月4日每晚17:30-18:30，請(qǐng)鎖定總臺(tái)財(cái)經(jīng)節(jié)目中心，CCTV-2央視財(cái)經(jīng)頻道，我們一起去找答案。

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（編輯 孫永慧）