市面上的油有很多種，很多人會(huì)好奇它們之間有什么區(qū)別。今天邊肖將告訴你這些油的區(qū)別！
01、花生油——最適合烹飪的油
花生油含有比例約為3∶4∶3的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，是一種平衡的植物油。壓榨出的花生油香氣濃郁，其中維生素E和胡蘿卜素保存較多。
健康飲食法:適用于一般烹飪，如烘焙、長(zhǎng)時(shí)間烹飪和炒菜。盡量避免油炸和高溫油炸。
注:花生油分為壓榨產(chǎn)品和溶劑萃取產(chǎn)品。前者更香。購(gòu)買時(shí)，最好選擇品牌大、檔次高的產(chǎn)品。這是因?yàn)榛ㄉ苋菀妆稽S曲霉毒素污染，這種毒素很容易溶于油脂，所以劣質(zhì)花生油在這方面有風(fēng)險(xiǎn)。
02、大豆油——最不適合烹飪
1.《花生油和玉米油哪個(gè)好 玉米油、大豆油，花生油……油的種類那么多，哪種油最好？》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無(wú)關(guān)，侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁(yè)腳下方聯(lián)系方式。
2.《花生油和玉米油哪個(gè)好 玉米油、大豆油，花生油……油的種類那么多，哪種油最好？》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來(lái)源地址，http://f99ss.com/yule/1500812.html
