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純花生油冬天會(huì)凝固。如果不是純花生油，可能冰點(diǎn)很低。如果摻假，它的冰點(diǎn)會(huì)更低。花生油不怕凍。即使冷凍了，形狀也變了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)變質(zhì)，保質(zhì)期也不會(huì)受影響?；ㄉ徒鈨龊筮€是可以吃的。
冬天室內(nèi)溫度在3度以上，無(wú)法達(dá)到花生油的冰點(diǎn)，花生油不會(huì)凝固，但可能會(huì)出現(xiàn)白色絮狀物。真正的花生油是天然的，金黃色的，明亮的，散發(fā)著花生油天然濃郁的香味。擦了幾滴油，還是花生油的味道。
有些菜籽油和花生油混合，但是菜籽油的凝固點(diǎn)較低，凝固的概率很低。事實(shí)上，花生油在冬天和夏天都可以儲(chǔ)存在冰箱里?；ㄉ捅M量不凝固。優(yōu)質(zhì)純花生油不會(huì)凝固。
花生油放在室外，溫度在-10℃左右，容易凝固?；ㄉ偷谋c(diǎn)取決于溫度。通常花生油可以放在廚房里儲(chǔ)存，最好在室溫下儲(chǔ)存，不要特意放在冰箱里。
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