①銀耳杏仁雪梨湯

材料:

銀耳20克

20克悉尼

克杏仁

羅虎I-20g

蜜棗

陳皮適量。

練習:

銀耳溫水浸泡，帶蒂，撕成小塊；雪梨洗凈去核，切成厚片；胡蘿卜洗凈，切成厚片。將鍋放在火上，倒入適量清水，加入陳皮，大火煮沸，加入雪梨、胡蘿卜、蜜棗和杏仁，大火煮沸20分鐘，轉(zhuǎn)小火煮1小時，然后加入銀耳，繼續(xù)煮1小時。

功效:可止咳平喘，預(yù)防心臟病。

2.紅酒梨湯

材料:

紅酒500毫升

一個水晶梨

適量冰糖

一點肉桂粉

半個檸檬

練習:

水晶梨去皮去核，切成兩半，放入用檸檬浸泡過的清水中，防止變色；將紅酒倒入鍋中，加入冰糖和肉桂粉，煮至冰糖融化；加入水晶梨，中火煮至紅酒滾，小火煮一小時，然后關(guān)火，冷卻后放入冰箱冷藏。幾個小時后就可以吃了。

功效:煮梨湯時，加入適量的紫紅葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養(yǎng)成分，又給人以視覺享受，溫暖腸胃，使其起到更好的潤肺止咳作用。

③百合雪梨湯

材料:

百合30克

1悉尼

適量冰糖

練習:

百合用清水浸泡一晚，第二天將百合和清水倒入砂鍋，加入半碗以上清水，煮一個半小時。百合腐爛后，加入去皮切丁的雪梨和冰糖，煮30分鐘。

功效:具有滋養(yǎng)津液、清熱除煩、滋陰瀉火的功效，非常適合陰虛過度、發(fā)熱后陰虛、素食易上火、體質(zhì)偏暖等引起的頭暈、頭痛、口苦、咽干等癥狀。

4.姜香梨湯

材料:

姜

河北產(chǎn)的一種梨

冰糖

蜂蜜

枸杞

練習:

生姜洗凈，去皮，切片。梨去皮去核切角。枸杞用溫水浸泡備用。將姜片放入小湯鍋，加入500毫升清水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，然后加入冰糖、梨和枸杞，煮至冰糖融化，然后從鍋里拿出來冷卻，然后加入蜂蜜攪拌均勻。

功效:俗話說:“冬吃蘿卜，夏吃生姜，不求醫(yī)生開藥?！苯短鹄鏈梢岳媒臏嘏诶娴暮渲羞m當融合。喝一碗可以排汗散寒，止咳化痰。

⑤雙耳蜜梨湯

材料:

梨

(可食用)黑木耳

銀耳

枸杞

冰糖

練習:

梨子洗凈，切塊。木耳銀耳提前泡好撕成小花。將梨塊、木耳、銀耳同時放入砂鍋中，煮沸后煨1小時。在此期間，你可以將枸杞浸泡在水中。關(guān)火前5分鐘加入枸杞和冰糖。

功效:黑木耳是“素食之王”，具有潤肺健腦、活血止血的功效；銀耳被譽為“菌中之冠”，也是一種很好的補品，具有健脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、健腦滋陰、清熱潤燥的功效。

6.陳皮梨湯

材料:

梨2

橘皮20g

20塊枸杞

適量冰糖

適量清水

練習:

將水燒開，將梨肉切成鐵架塊，用淡鹽水浸泡，撈出瀝干水分后再煮；將梨皮、梨芯切成塊，鍋里燒開水，加入陳皮、梨皮、梨芯；大火煮沸，去除期間漂浮的泡沫，轉(zhuǎn)小火，慢慢煮20分鐘左右，減少水量1/3至1/2，去渣；加入梨肉和冰糖，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢慢煮5-10分鐘，直到冰糖完全融化，關(guān)火，加入枸杞。

功效:陳皮是存放3年以上的橘皮。一起煮，能潤燥化痰，同時還能調(diào)理氣血，止咳生津。

⑦尹蓓雪梨湯

材料:

銀耳20克

1悉尼

川貝母5克

30克冰糖(或白糖)

練習:

銀耳去根去雜，洗凈，撕成小塊。雪梨洗凈，去皮，去核去籽，切成小塊。川貝母洗凈。將加工好的原料一起放入燉鍋中，加入1杯糖和水，在籠子中蒸1小時左右，取出。

功效:銀耳滋陰潤肺，潤燥生津；雪梨清熱生津，潤肺化痰；川貝能補肺清肺，化痰止咳。三品合用，具有良好的清熱補肺、止咳化痰功能；特別適用于老年人肺虛、肺氣腫、肺功能不佳引起的胸悶、氣短、干咳無痰或咯血。

8.悉尼豆腐蛋花湯

材料:

豆腐(北)200克

蝦200克

100克豬肉(肥肉和瘦肉)

梨100克

雞蛋150克

火腿25g

25克牛奶

花生油25g

5克鹽

練習:

將蝦洗凈，切成糊狀，放入碗中。把豆腐的老皮去掉，打碎，放入蝦醬中。加入鹽、蛋清和牛奶，攪拌成均勻的豆腐糊。生梨去皮去核，剁碎，加入肉末和鹽，拌勻成餡料，然后取12個小酒碗，在每個碗內(nèi)壁涂上油，加入肉餡，然后加入豆腐泥抹平，然后加入一撮火腿，蒸8分鐘左右。同時，在清湯中加入鹽，放在旺火上，煮沸，放入大湯碗中。

功效:治療失眠，緩解煩躁憂郁。

⑨、枸杞雪梨湯

材料:

枸杞300克

225克胡蘿卜

悉尼4

3個蜜棗

225克瘦肉

兩片姜

合適的鹽

練習:

取枸杞葉洗凈即可。將枸杞的莖洗凈，捆成一捆。胡蘿卜去皮，洗凈，切塊。雪梨洗凈，切塊。洗蜜棗。瘦肉洗凈，焯水，洗凈。煮適量水，加入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉、姜片，文火煮約90分鐘，取出枸杞梗，然后加入枸杞葉，繼續(xù)滾約20分鐘，加鹽調(diào)味。

功效:此湯有明目潤肺的功效。

雪梨湯具有燥濕潤肺、化痰利水的功效。適用于肺熱、咳嗽、痰多者，此湯甘潤不膩，適合干燥的冬季飲用，可達到潤膚、止咳、祛痰、潤肺的功效。關(guān)鍵幸福湯老少皆宜，全家都可以喝！