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在制作南瓜杯之前，你需要準(zhǔn)備一個(gè)大南瓜，取出南瓜肉，離開南瓜杯，然后準(zhǔn)備一些五花肉，切成小塊，放入一個(gè)大碗中，加入姜末，料酒，醬油和鹽，混合均勻，腌制15分鐘以上，然后加入南瓜杯，在蒸籠中蒸。
如果想嘗試新口味，可以在鹵肉中加入蒸豬肉米粉，拌勻。如果喜歡吃辣的，可以加點(diǎn)辣椒，別忘了加食用油，然后戴一次性手套把肉抓均勻。完成后，將肉放入準(zhǔn)備好的南瓜鍋，放入蒸籠。最好用筷子戳個(gè)洞，這樣底部中間部分就可以加熱了。1小時(shí)左右就能觀察到里面的肉蒸不蒸了。
不熟的話蒸半個(gè)小時(shí)左右，用筷子松開，松開后再蒸半個(gè)小時(shí)，那就差不多熟了，可以放一些喜歡的食材進(jìn)去吃。注意不要蒸的太爛，不然成型和口感都不會(huì)很好。
如果不想吃五花肉，可以用排骨代替。把排骨切小一點(diǎn)，便于烹飪。其實(shí)南瓜杯的制作方法有很多。關(guān)鍵是看自己的品味。喜歡什么食物就加什么，沒有什么特別的訣竅。
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