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絲瓜和山藥可以一起吃。兩種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不相等，一起吃對(duì)人體影響不大。絲瓜含有多種礦物質(zhì)和維生素，配合山藥可以促進(jìn)消化，改善胃腸功能。
山藥含有多種微量元素，含量豐富，具有一定的滋補(bǔ)作用。這種食物熱量相對(duì)較低，是減肥者的好選擇。
山藥還能促進(jìn)T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫力，延緩細(xì)胞衰老。
山藥中的一些粘多糖與無(wú)機(jī)鹽結(jié)合，會(huì)形成骨骼，使軟骨具有一定的彈性。
山藥雖然有一定的營(yíng)養(yǎng)，但并不適合所有人食用，因?yàn)檫@類食物屬于根莖類食物，淀粉含量較高。如果你吃太多的山藥，很可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病患者的血糖升高，尤其是飯后。
山藥雖然性溫，但也是補(bǔ)品。這種食物不適合喜歡吃火鍋的人，因?yàn)榛疱伇旧頃?huì)讓人生氣。吃點(diǎn)山藥，會(huì)加重上火的癥狀。
山藥不適合和堿性藥物一起吃。服用堿性藥物后，這些堿性藥物會(huì)使山藥中的淀粉酶無(wú)效，不能起到滋補(bǔ)作用。
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