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干茯苓塊在煮粥前要用水浸泡3-5小時。干茯苓塊很難直接在鍋里煮，所以通常要泡幾個小時才能煮粥。其實(shí)最好的辦法就是把干茯苓塊磨成粉，加到粥里。
山藥茯苓薏米粥:
備干茯苓20克，山藥50克，薏米30克，大米適量。
將干茯苓提前用清水浸泡，山藥去皮，切成小塊。如果喜歡口感酥軟的朋友，可以將山藥焯水，通冷水。將薏米和大米洗凈，用適量的水浸泡一段時間。
等所有食材都泡好后，把薏米和米飯放入砂鍋，加入足夠的水，用大火把粥煮開，然后轉(zhuǎn)小火。然后放入山藥和茯苓塊，繼續(xù)煮20分鐘左右，然后關(guān)火，把粥拿出來。
茯苓是藥食同源的食物。它可以幫助人們消化食物，保護(hù)脾胃。茯苓含有豐富的膳食纖維，讓人吃了后有飽腹感?？梢砸种迫说氖秤瑤椭藴p肥。
但要注意茯苓不能一次吃太多，可以長期少量服用，才能達(dá)到功效。還需要注意的是，腎虛尿頻的人不適合吃茯苓，因為茯苓有利于水分滲透，會增加排尿次數(shù)，腎虛尿頻的人吃了可能會加重病情。
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