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牛奶和柿子不能一起吃。牛奶中含有大量的蛋白質，而柿子中含有單寧酸和單寧酸，它們與蛋白質結合形成一種不可消化的物質，導致腸胃失調。
柿子是一種營養(yǎng)豐富的食物，但它有一些禁忌，所以我們應該更加重視它。
柿子皮不宜食用，因為柿子中的鞣酸大多集中在皮內。柿子澀的時候，不能完全去掉。如果和皮一起吃，容易形成胃柿石，對胃會造成一定的傷害。
柿子含糖量高，糖尿病患者最好不要吃，否則可能會增加體內血糖，不利于控制病情。
大家也要注意不要吃空肚子上的柿子。柿子含有大量的單寧酸和果膠。在空的肚子下，在胃酸的作用下會形成大小不一的腫塊。如果這些腫塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃內形成胃柿石。從而引起腹痛、腹瀉等癥狀。
柿子不宜與螃蟹同食；
柿子含有鞣酸和鞣酸，而螃蟹含有大量的蛋白質。單寧酸和單寧酸魚蛋白會結合成一種不可消化的物質，導致腹痛、腹瀉等情況，對胃會造成一定的傷害。
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