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西紅柿摻糖沒有壞處。西紅柿和白糖可以一起吃，無毒，不會影響健康。但是，西紅柿不能吃太多，容易導(dǎo)致腹瀉。因?yàn)槲骷t柿拌白糖是微寒食物，脾胃虛寒者盡量少吃，不要空趴著吃。
西紅柿有減肥、消除疲勞、增進(jìn)食欲的作用。西紅柿可以生吃，也可以油炸，還可以拌白糖吃。番茄中含有番茄紅素，番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能有效清除自由基，從而起到保健作用。
西紅柿是冷蔬菜。女性經(jīng)期不宜吃太多西紅柿，否則會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等癥狀。如果吃白糖拌西紅柿，千萬不要吃空肚，因?yàn)榭斩瞧陂g胃酸分泌增加，西紅柿中含有的一些化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合形成水不溶性腫塊，吃了會引起腹痛，引起胃部不適，胃痛等。
番茄盡量不要高溫加熱，因?yàn)榉鸭t素遇到高溫后會分解，失去保健功能。因此，烹飪時應(yīng)避免長期高溫加熱，以免破壞番茄中的營養(yǎng)。
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