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玉米粒酸，鯽魚愛吃，大家都可以吃酸玉米粒釣魚。一般玉米變酸，說明已經(jīng)開始變質(zhì)，最好不要吃。吃變質(zhì)的玉米容易引起胃腸道微生物菌群紊亂，變質(zhì)的玉米可能含有多種雜菌，吃了容易導(dǎo)致多種疾病。
玉米發(fā)酸可能是由于玉米中各種微生物呼吸產(chǎn)生的碳酸，或者是微生物不完全呼吸產(chǎn)生的乳酸。不管什么原因，都不能吃。
玉米變質(zhì)的原因是玉米保存不好。你可以用以下方法保存玉米。
1.將新鮮玉米放入冰箱，可以延長保存時(shí)間。
2.將玉米浸泡在鹽水中。將新鮮玉米放入鹽水中，煮沸5分鐘，然后撈出，然后放入罐子中，將鹽水倒入罐子中，用保鮮膜蓋住罐子，然后擰緊蓋子，這樣玉米就可以儲存20-30天。吃玉米時(shí)，用清水浸泡3-5小時(shí)，然后放入清水中煮熟。
3.將玉米放入保鮮袋中，擠出空氣體，放入袋口，放入冰箱的冷凍室，也能使玉米保鮮。需要注意的是，玉米不能清洗，會增加玉米中的水分，保鮮效果不太好。
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