早餐喝一杯，開啟一整天的活力；睡前喝一杯有助于睡眠。牛奶作為一種公認(rèn)的營養(yǎng)飲料，已經(jīng)成為許多人健康生活的一部分。
但是面對琳瑯滿目的產(chǎn)品，哪種是好奶，有選擇恐懼癥的人都怕變大。
其實要選好奶，看這四個標(biāo)準(zhǔn)就行了！
好牛奶是什么樣子的？
一般來說，在選擇牛奶時，不僅要選擇可靠的品牌和不含任何添加劑的“牛奶”，還要仔細(xì)看成分表，選擇價格相同、脂肪含量高的產(chǎn)品。
因為一般來說，生牛奶的脂肪含量越高，質(zhì)量越好。
這和蛋白質(zhì)不一樣。脂肪人工添加化學(xué)物質(zhì)的情況很少見，蛋白質(zhì)含量高不代表牛奶質(zhì)量一定好。
所以買回家后，可以通過以下方法來判斷牛奶的質(zhì)量。
首先，好的牛奶顏色是乳白色，乳香淡，味淡，氣味淡，入口后奶香味淡。
如果購買的純牛奶味道很濃，那是極不正常的。入口前有香味，入口后停留時間長的牛奶，很有可能添加牛奶香精。
其次，你可以快速將買來的牛奶倒入干凈透明的玻璃杯中，然后慢慢傾斜玻璃杯。如果杯子內(nèi)壁留有一層薄薄的奶膜，杯子沒有掛好，很容易被水沖下去，就是鮮奶。
這樣的牛奶短時間送到加工廠，細(xì)菌總數(shù)很低。如果玻璃上的奶膜不均勻，甚至肉眼可見的小顆粒掛在玻璃壁上，難以清洗，說明牛奶不夠新鮮。
還是那句話，在裝滿冷水的碗里滴幾滴牛奶。牛奶凝固沉底的牛奶是質(zhì)量比較好的牛奶，浮起來表示質(zhì)量不好。
另外，如果喜歡煮牛奶，可以觀察一下煮開冷卻后表面的奶皮。表面有完整奶皮的鮮奶，質(zhì)量好，脂肪含量高，表面有豆腐皮的壞奶。
牛奶營養(yǎng)豐富，對人體有吸引力，越來越受大眾歡迎，所以買的時候一定要睜大眼睛！
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