牡蠣的黑色部分不推薦。牡蠣的黑色部分通常是牡蠣的代謝產(chǎn)物和沉積物。這種食物含有大量重金屬，不僅味道腥，建議食用前去除黑色部分。
牡蠣是一種海鮮和貝類，不僅生長在天然海洋中，也可以人工養(yǎng)殖。所以牡蠣含有大量的泥沙，最好是把剛買的牡蠣泡進(jìn)去。
清洗牡蠣的方法很簡單。首先準(zhǔn)備一盆清水，加入少許鹽，然后滴一些香油，將牡蠣放入鹽水中，等到水量不超過牡蠣，然后等待六個(gè)小時(shí)，牡蠣就會(huì)被清洗干凈。
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