奶酪主要由牛奶發(fā)酵而成。奶酪分為生奶酪和熟奶酪，生產(chǎn)方法不同，熟奶酪的生產(chǎn)方法更為復(fù)雜。
首先，熟奶酪:
1.將奶皮煮沸后的鮮奶或提取奶油后的鮮奶留幾天，自然發(fā)酵。
2.在自然發(fā)酵過程中，牛奶會(huì)凝結(jié)成軟塊，然后用紗布過濾掉多余的水分。
3.將煮好的牛奶放入鍋中，烹飪過程中注意攪拌，直到牛奶呈豆腐狀。
4.將煮好的牛奶再次放在紗布上去除水分，然后放入模具中，然后擠壓成型。
第二，生奶酪:
1首先將牛奶放入桶中，攪拌并提取隱藏在牛奶中的奶油，然后將其放在熱的地方，讓其發(fā)酵。
2.當(dāng)發(fā)酵好的牛奶變酸時(shí)，把它放在鍋里煮，直到牛奶變成豆腐的形狀。
3.將煮好的牛奶取出，放入紗布中，用水浸泡，最后放入模板中擠壓成型。
以上是制作奶酪的方法，看似簡(jiǎn)單，但還是有很多需要注意的地方，比如溫度、酸度等。
1.《奶酪是怎么做出來的》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁(yè)腳下方聯(lián)系方式。
2.《奶酪是怎么做出來的》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/yule/1388941.html
