奶酪根本代替不了奶酪,因為它們根本就是一樣的食物。奶酪深受歐洲人的喜愛,幾乎是每個歐洲家庭的必備食品之一。
奶酪是一種發(fā)酵乳制品,含有很高的營養(yǎng)價值。一般來說,每10公斤牛奶可以生產1公斤奶酪。
奶酪有不同的種類,會在不同的場合出現(xiàn)。日常生活中如何選購奶酪?我們來看看。
1.新鮮奶酪:
這種奶酪適合涂面包和沙拉。新鮮的奶酪富含水分,味道很好。建議現(xiàn)在買,現(xiàn)在吃。買的時候可以選擇菲達奶酪或者鮑爾森奶酪。
2.奶油奶酪:
其實奶油芝士也是一種新鮮芝士,但這種芝士適合做芝士蛋糕,質地更軟,更像奶油。
3.馬蘇里拉奶酪:
這種奶酪想必大家都很熟悉。能拉出長絲,適合做披薩。
4.馬斯卡普尼奶酪:
這種奶酪是制作提拉米蘇的最佳選擇,到目前為止還沒有找到更好的替代品。
當然,除了上面的奶酪,還有很多種類的奶酪,這里就不贅述了。
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