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布丁和木絲的概念、原料、制作方法、口感都不一樣。布丁和木絲是日常生活中常見的甜點。雖然看起來很像，但有一定的區(qū)別。如果你想在家做這兩種甜點，要注意區(qū)別，不要混淆。
不同的概念:
布丁是意大利人發(fā)明的。布丁是英文布丁的音譯。它是一種由糊狀物質(zhì)制成的冷凍食品。
慕斯這個詞來源于法語，原意是很細的泡沫。
使用不同的原材料:
布丁的原料是雞蛋、牛奶和白糖，通常用淀粉、明膠或類似的膠原蛋白材料固化而成。
木絲主要是由打好的蛋白質(zhì)或攪打奶油與其他材料混合而成。
不同的生產(chǎn)方法:
布丁一般是通過烘焙、蒸、烤等方式制作的。制作方法多樣，冷熱皆可。
慕斯通常會加入奶油和凝結(jié)劑，使其變稠并冷凍。不烤也可以吃。
口味不同:
布丁一般是甜的，口感滑嫩，味淡，奶味不重。而木絲有甜的味道和咸的味道，木絲更輕更蓬松，口感更醇香。
不同的搭配食物:
布丁通常與水果和果醬一起吃；甜慕思中常加入巧克力、濃湯和各種香料，咸慕斯中可加入魚、鵝肝和奶酪。
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