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制作蛋撻時(shí)，加入淡奶油可以使蛋撻的風(fēng)味更濃郁，口感得到改善。鮮奶油蛋撻口感更滑膩、柔軟、糯糯糯，烘焙時(shí)會(huì)更飽滿。
做蛋撻，方法很簡(jiǎn)單。首先準(zhǔn)備食材。我們需要蛋撻、純牛奶、低筋面粉、蛋撻、白糖、煉乳等等。分離蛋白質(zhì)，提取蛋黃，用打蛋器將蛋黃攪拌均勻，將牛奶、低筋面粉、蛋黃、白糖、煉乳等混合攪拌。篩去顆粒，制成蛋撻液。
將篩過(guò)的蛋撻液倒入蛋撻皮中，七分鐘即可完成?？鞠涮崆邦A(yù)熱10分鐘左右，上下220度。預(yù)熱后，將蛋撻放入烤箱烘烤20分鐘左右，直至表面呈金黃色，即可完成蛋撻。
蛋撻的制作方法比較簡(jiǎn)單，但是在制作蛋撻的過(guò)程中需要耐心。同時(shí)，蛋撻也不需要加入以上材料。其實(shí)還可以添加一些其他的食物。
值得一提的是，蛋撻雖然好吃，但是吃一個(gè)蛋撻就相當(dāng)于吃下一碗飯，因?yàn)檫@個(gè)甜品太好吃了，不知不覺(jué)就要吃?xún)扇齻€(gè)，所以需要慢跑一個(gè)小時(shí)才能消耗掉這些熱量。
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