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艾草花有長長的白毛，不能吃。長著白色長發(fā)的艾草花已經(jīng)變質(zhì)，變質(zhì)的艾草花中會產(chǎn)生大量霉菌。如果吃了發(fā)霉的艾草花，對身體的副作用很大，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀，甚至導(dǎo)致中毒。
冬蟲夏草屬于冬蟲夏草屬，子囊菌屬，實蠅屬，麥角科。它是一種富含高蛋白和氨基酸的食用菌。吃的方法有很多?？梢灾苯优菰谒铮脕磲劸?，也可以和雞肉、排骨等食材一起用來煲湯。
艾蒿花蒸雞翅:
制作前準(zhǔn)備好艾草花、生粉、醬油、胡椒粉、雞翅根、鹽、料酒。
將雞翅洗凈，切成小塊。將雞翅放入大碗中，加入適量的鹽、料酒、胡椒粉、醬油和生粉，然后攪拌均勻，腌制1小時。
艾蒿花洗凈后，用清水浸泡。泡好后，將艾蒿花和雞翅根攪拌均勻，倒入少許香油，將大碗放在鍋里的蒸籠上，蒸12-15分鐘。
絲瓜艾花燉魚丸；
提前泡好艾蒿花，洗凈絲瓜，去皮，切塊，大蒜去皮，切碎，倒入適量的食用油到鍋里，油熱后放入蒜末翻炒，然后放入絲瓜和艾蒿花，翻炒一會，放入魚丸，加入少量水，調(diào)至小火，蓋上鍋蓋慢慢燉，燉的時候加入適量的鹽和醬油，等到魚丸熟了。
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