燉雞翅的時候，一般30分鐘就可以熟了。在大火上煮沸后，可以在小火上慢慢燉。煮熟的雞翅會浮在水面上，變得飽滿。燉雞翅時，要注意以下幾個方面:1.雞翅不能直接燉。應(yīng)該先治療他們。可以用開水燙一下去除血腥味。2.在整個燉煮過程中，不要蓋上鍋蓋，以保證鍋內(nèi)的水始終有小氣泡，即沸騰狀態(tài)。雞翅其實是雞的淋巴結(jié)，雞翅里可能會...

帶魚腥味重的話，只需要清洗帶魚的鰭、鱗和內(nèi)臟，帶魚腥味基本去除。首先，鰭:帶魚的鰭可以直接用剪刀減，是最快的治療方法，但治療效果一般。如果要清理，建議用手撕的方法。二、去魚鱗:帶魚身上的魚鱗不多，更像是一層脂肪。我們可以簡單的用鋼珠輕輕擦拭帶魚來去除魚鱗。第三，切除內(nèi)臟:帶魚的腥味其實主要來源于內(nèi)臟，帶魚身上有...

為了去除腥味，鯖魚切片可以在清水中浸泡15分鐘左右，然后撈出，用料酒、生姜和洋蔥腌制一段時間。當(dāng)然，鲅魚要處理干凈，尤其是內(nèi)臟，否則會有嚴(yán)重的腥味。鲅魚是生活中常見的魚類，因其魚刺少、魚肉細(xì)膩、烹飪方法多樣而受到很多人的喜愛。一般來說，每年春天都是吃鯖魚肉的最佳時間。這一次是鯖魚的捕魚季節(jié)。肉厚，嫩，有彈性，好...

如果驢肉沒有腥味，可以用水浸泡兩個小時，然后焯水去腥。很多人喜歡把驢肉泡在清水里兩個多小時，中間換幾次水。這樣做，去腥效果當(dāng)然更好，因為驢肉里的殘血會處理的更干凈。如果時間不夠，泡兩個小時效果也不錯。然后將泡好的驢肉放入鍋中放入冷水，加入料酒、蔥、姜、八角等調(diào)味品，幫助去除腥味。但驢肉過水時間不宜過長，應(yīng)控制在...

制作可樂雞翅時，建議先焯水后腌制，因為這樣可以有效改善雞翅的口感。熱燙的作用是去除雞翅的腥味。熱燙時，建議用冷水煮，這樣可以更有效的去除腥味?？梢栽谒屑尤肓暇?、八角等調(diào)味品。溺水時間可以控制在5分鐘左右，然后雞翅腌制有兩個作用:繼續(xù)去腥，改善鮮味；將姜、蔥、鹽、醬油的香味浸泡在雞翅中，改善風(fēng)味。首先，我們將雞...

炸雞翅之前，一定要把雞翅放在水里焯一下。最好用冷水煮沸，因為這樣可以有效去除腥味，改善口感。雞翅腥味比較重，油炸前需要兩個過程，一個是熱燙，一個是腌制。熱燙的主要作用是去除雞翅的腥味。可以在水中加入料酒、八角等調(diào)味品，提高去腥效果。如上所述，最好用冷水煮，不建議用熱水煮，原因有二:1。熱水煮會使雞翅肉質(zhì)變老，影...

煮鵝蛋的腥味比較淡。如果沒有煮熟，很難去除腥味，只要鵝蛋煮熟。鵝蛋是生活中常見的一種蛋。鵝蛋相比鴨蛋和雞蛋，個體更大，口感略差，因為蛋白質(zhì)部分有點(diǎn)硬。買鵝蛋的時候，有一些技巧。掌握了這些技巧，就可以買到新鮮優(yōu)質(zhì)的鵝蛋:1.看外表:新鮮優(yōu)質(zhì)的鵝蛋外殼粗糙，顏色看起來不鮮艷；重量較重的鵝蛋會比較好，因為里面的蛋清比...

為了去除魚腥味，金槍魚必須加鹽。煮魚時，最好在鍋里放一湯匙牛奶，這樣既能去除腥味，又能使魚更脆更嫩。金槍魚也可以加入少量的醋和胡椒去除腥味，將洗凈的魚放入冷水中，然后加入少量的醋和胡椒，或者選擇月桂葉代替。經(jīng)過這些處理后，腥味就可以去除了。金槍魚用黃酒也可以腥。魚洗凈后，放入盆中，然后倒入一些黃酒，以去除腥味...