工業(yè)鹽，狐肉，當(dāng)這些詞和桌上的凍肉聯(lián)系在一起，你敢吃嗎？在利益的誘惑下，一些無(wú)法無(wú)天的人近乎瘋狂——一天加工一千磅狐貍?cè)鈨?/p>

雜亂的處理點(diǎn)

工業(yè)鹽，狐肉，如果把這些詞和我們節(jié)假日吃的肉凍聯(lián)系起來(lái)，你敢吃嗎？但是有些膽大包天，無(wú)視食品安全的人，在購(gòu)買(mǎi)的狐貍尸體和浣熊尸體中添加工業(yè)鹽和各種添加劑，加工成凍肉給別人吃。2017年9月12日，山東省莒縣檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒有害食品罪起訴尹小玉、馬蘭軍。

重建窩點(diǎn)

2016年11月，由于當(dāng)?shù)亟故褂煤偸w和浣熊尸體加工食品出售，臨沂市河?xùn)|區(qū)人尹小玉前往日照市莒縣的一個(gè)隱蔽村莊租房，聘請(qǐng)馬蘭軍等四名曾從事肉凍加工的婦女制作狐貍?cè)鈨龀鍪邸?/p>

尹小玉第一次以每袋18元的價(jià)格從臨沂市河?xùn)|區(qū)一個(gè)村莊的皮革廠買(mǎi)了9袋工業(yè)鹽，每袋50公斤。晚上，尹小玉從臨沂11路批發(fā)市場(chǎng)路邊停著的一輛面包車(chē)?yán)铮?00元一袋的價(jià)格買(mǎi)了10多袋明膠，明顯低于批發(fā)市場(chǎng)的膠棒價(jià)格。她以每盒30元的價(jià)格從臨沂市林西11路食品添加劑市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)胭脂紅，以每盒20元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了10多盒透骨精華。晚上兩三點(diǎn)，臨沂市河?xùn)|區(qū)湯頭辦事處很多賣(mài)動(dòng)物飼料和皮毛的夜市，以每斤三四毛錢(qián)的價(jià)格收購(gòu)狐貍尸體和浣熊尸體。

買(mǎi)完所有的原料后，馬蘭軍開(kāi)車(chē)來(lái)到莒縣的出租屋，馬蘭軍等人在那里清洗狐貍和浣熊的尸體，然后加入工業(yè)鹽、亞硝酸鈉、胭脂紅色素等添加劑，將狐貍和浣熊的尸體煮熟。將煮熟的狐貍?cè)夂秃讶夥湃胨芰虾兄校c熱水?dāng)嚢璧闹?、明膠、工業(yè)鹽、透骨調(diào)味劑和骨髓精華混合，冷卻成肉凍，放入不同規(guī)格的塑料罐中。

尹小玉說(shuō)，“穿骨調(diào)味劑和骨髓精都是勾兌湯和煮肉時(shí)用的膠棒，也就是勾兌湯時(shí)用的亞硝酸鈉是煮肉時(shí)用的，也就是狐貍胴體熟了的時(shí)候用的，再加上亞硝酸鈉。當(dāng)它從鍋里出來(lái)時(shí)，胭脂紅被加入鍋里。用于給肉上色的精制工業(yè)鹽通常用于烹飪?nèi)夂驼{(diào)配湯。五斤六斤的塑料罐里裝的肉一斤多，十斤的塑料罐里裝的肉三斤二十斤。

分工明確

這些人分工非常明確。尹小玉是老板，負(fù)責(zé)賣(mài)貨，采購(gòu)原料，拉狐貍尸體。馬蘭軍具體負(fù)責(zé)肉凍加工，包括浸肉煮肉、拌湯倒湯、裝肉取肉、記賬等。另一個(gè)叫馬的女工負(fù)責(zé)做飯、記賬、買(mǎi)菜、發(fā)工資和倒湯，另外幾個(gè)女工負(fù)責(zé)挑肉、裝鍋和包裝。

“這些人每天三四點(diǎn)開(kāi)始煮肉。到了晚上，他們?nèi)魏螘r(shí)候都不用休息，有時(shí)十一點(diǎn)或兩點(diǎn)，有時(shí)八點(diǎn)或九點(diǎn)?！睒侵髡f(shuō)。

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)查獲的4個(gè)帶送貨單的筆記本記錄，“26號(hào)加工10公斤凍肉55箱，5公斤凍肉5箱，27號(hào)加工6公斤凍肉15箱，40公斤凍肉10箱，28號(hào)加工6公斤凍肉20箱，10公斤藍(lán)帶凍肉27箱，20公斤凍肉16箱……”

加工后，尹小玉將冷凍肉運(yùn)到臨沂出售。據(jù)他說(shuō)，是寄到河南、河北、湖北等地銷(xiāo)售的。樓主張還按照每斤凍肉4元，肉絲6元的價(jià)格，從尹小玉那里買(mǎi)了36箱凍肉。

被抓住并繩之以法

2017年1月7日，莒縣鹽業(yè)局鹽政檢查組在莒縣安莊鎮(zhèn)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)張的醫(yī)院散發(fā)出難聞的氣味，大量烹調(diào)加工食品的煙霧涌出。檢查人員進(jìn)入醫(yī)院，在醫(yī)院的肉類(lèi)加工部門(mén)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)標(biāo)有“精制工業(yè)鹽”字樣的白色編織袋。莒縣鹽業(yè)局會(huì)同莒縣公安局和莒縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)該貨場(chǎng)進(jìn)行了全面搜查，在五菱洪光面包車(chē)的后備箱中發(fā)現(xiàn)了6袋精制工業(yè)鹽，在凍肉倉(cāng)庫(kù)中發(fā)現(xiàn)了1袋精制工業(yè)鹽和1空袋精制工業(yè)鹽。同時(shí)，在加工現(xiàn)場(chǎng)查獲成品狐貍凍281盆，透骨調(diào)味劑、骨髓精華、亞硝酸鈉、胭脂紅等各種添加劑20多袋，狐貍、浣熊尸體約3噸，確認(rèn)已銷(xiāo)售成品狐貍凍30多箱。

現(xiàn)場(chǎng)查獲的精制工業(yè)鹽經(jīng)國(guó)家鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心鑒定，發(fā)現(xiàn)鹽產(chǎn)品不符合碘鹽標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)山東省出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心鑒定，冷凍肉中的鉻不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》的要求，胭脂紅不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的明膠中的鉻不符合食品添加劑明膠的標(biāo)準(zhǔn)要求。

莒縣檢察院受理此案，發(fā)現(xiàn)尹小玉和馬蘭軍在莒縣鄉(xiāng)租用工廠，大量使用非食品原料加工狐貍?cè)鈨?，明知臨沂市禁止使用狐貍尸體和浣熊尸體加工食品。兩人都涉嫌生產(chǎn)和銷(xiāo)售有毒有害食品。事件發(fā)生后，尹小玉逃到其他地方，被公安機(jī)關(guān)逮捕。馬蘭軍被公安機(jī)關(guān)取保候?qū)徍缶芙^出庭，本案多名共犯未被繩之以法。如果不批準(zhǔn)逮捕尹小玉和馬蘭軍，可能會(huì)有串通等社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)。莒縣檢察院迅速依法作出批準(zhǔn)逮捕的決定，建議公安機(jī)關(guān)繼續(xù)補(bǔ)充對(duì)尹小玉銷(xiāo)售狐貍精渠道和狐貍精下落的調(diào)查。

本案中，尹小玉、馬蘭軍等人被來(lái)回處理了十多天，被莒縣鹽務(wù)局執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，案件及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)，檢察院依法批準(zhǔn)逮捕，及時(shí)避免了有害aspic的進(jìn)一步傳播，保障了人民群眾的身體健康。但對(duì)于群眾來(lái)說(shuō)，要時(shí)刻警惕舌尖上的安全，千萬(wàn)不要貪圖非法小作坊生產(chǎn)的不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的廉價(jià)食品。