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烤熟的蝦應該放在冰箱里冷藏。但是，不能存放太久。兩天應該就能吃完了。鮮蝦可以在冰箱里冷凍，可以長期保存。烤蝦一般都是煮熟的，不能存放太久，容易變質(zhì)。
鮮蝦需要冷凍保存在-18℃。蝦要用鹽水冷凍，防止蝦脫水變成柴火。保存前應先用保鮮膜或塑料袋包裝，保存期為3~5個月左右。在家里買鮮蝦，可以把蝦的須和刺剪掉，避免刺破袋子。另外，對于蝦的儲存，先用水清洗蝦。
蝦是一種海鮮。一般新鮮的蝦可以在冰箱里保存很長時間，但是煮熟的烤蝦不能在冰箱里保存太長時間，會影響口感。同時，放入冰箱前必須密封，否則會使冰箱充滿異味。
蝦營養(yǎng)價值高，能增強人體免疫力，給身體補充足夠的營養(yǎng)。蝦含有較多的蛋白質(zhì)成分，富含脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)成分。蝦雖然營養(yǎng)成分多，但不能和南瓜、果汁、大豆、紅棗等食物一起食用。
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