活龍蝦買回家后想養(yǎng)十天，只能在有氣泵的池子里活十天。其他方法比較難。
如果把活龍蝦買回家只是為了保鮮，也可以放在泡沫盒里保存，但這種方法只能保存一周左右。
我們能買到的龍蝦都是肚子朝下排成一排，然后往盒子里放雪冰，最后合上蓋子，不過(guò)早晚要多做些冰。
這種方法可以在短時(shí)間內(nèi)保持新鮮，保存時(shí)間約為1周。
龍蝦雖然生命力強(qiáng)，但在運(yùn)輸過(guò)程中容易死亡。不建議吃死龍蝦，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生大量細(xì)菌。
買龍蝦，首先要看的是龍蝦的生命力。一般來(lái)說(shuō)，龍蝦越旺盛越新鮮。
而且，新鮮龍蝦越大越好。頭部和軀干的間隙空越緊越好，說(shuō)明越新鮮。
此外，新鮮龍蝦肉質(zhì)緊實(shí)，彈性好，無(wú)異味。做飯的時(shí)候，如果能買到女龍蝦，會(huì)更好吃。
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