蘿卜丸子不一定要用淀粉做，但是用淀粉效果更好，炸出來(lái)的丸子更脆。
炒蘿卜球的時(shí)候可以用面包屑，面粉，雞蛋等。除了淀粉。用面包屑是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
做蘿卜丸子一定要注意蘿卜絲的腌制。我們將蘿卜洗凈，切成絲，放入干凈的盆中，然后放入適量的食用鹽，腌制十分鐘左右。鹽的咸味可以浸入青蘿卜絲中。
腌制的時(shí)候還可以加入一些五香粉和辣椒面，這樣味道會(huì)更豐富。需要注意的是，蘿卜絲里面的水分要盡量去除。
然后在加工好的蘿卜絲中加入一勺面粉和少量的淀粉，然后攪拌，或者再加入更多的面粉，因?yàn)樘}卜在制作過(guò)程中可能會(huì)一直出水。
如果攪拌過(guò)程比較干，可以加雞蛋。不建議加水，因?yàn)榧与u蛋做成的球比較軟。
最后是炒。要注意落球的速度。當(dāng)球兩面都是金色時(shí)，就可以出鍋了。
1.《蘿卜丸子必須要淀粉嗎》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無(wú)關(guān)，侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁(yè)腳下方聯(lián)系方式。
2.《蘿卜丸子必須要淀粉嗎》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來(lái)源地址，http://f99ss.com/yule/1331331.html
