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家里買(mǎi)的大龍蝦可以放在泡沫盒里。注意把龍蝦排成一排，肚子朝下。每個(gè)盒子里放大約30只龍蝦，用水沖洗干凈，加入一些碎冰，蓋上蓋子，早晚各加一次冰。這種儲(chǔ)存方法可以?xún)?chǔ)存5~7天。
如果家里沒(méi)有買(mǎi)很多大龍蝦，可以放冰箱冷凍保存，但注意不要保存太久，一周內(nèi)要吃完。如果龍蝦還活著，可以把它放在盆里，加一點(diǎn)鹽，滴幾滴食用油，什么都不喂，保存2~3天左右。既能讓龍蝦活下去，又能讓龍蝦吐出體內(nèi)的淤泥。
其實(shí)不建議把買(mǎi)回家的大龍蝦保存太久。雖然短期內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，但會(huì)影響大龍蝦的口感。另外，如果儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了，龍蝦會(huì)死，不建議繼續(xù)吃這種死龍蝦。如果家庭人口不多，最好現(xiàn)在吃現(xiàn)在買(mǎi)，不要一次買(mǎi)那么多。
生龍蝦比較耐儲(chǔ)藏，熟龍蝦沒(méi)那么耐儲(chǔ)藏，需要當(dāng)天食用。如果不能完全食用，存放時(shí)間不能超過(guò)48小時(shí)，否則龍蝦的口感會(huì)下降甚至變質(zhì)。
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