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如果是鮮海虹，可以存放在冰水中避光，冰水要隨時更換。不過建議短時間內(nèi)食用。如果是煮熟的海虹，最好放冰箱保存。
海虹不適合長期保存，所以這種食物最好在買回家的時候馬上吃。如果食物不要吃太多，建議少做，因為這類食物容易滋生細菌，而且煮熟后容易變質(zhì)。如果保存得當(dāng)，細菌繁殖會少一些。
生海虹可以裝在保鮮袋或保鮮盒里，然后放在冰箱里冷凍。下次做飯前，海虹可以先暖一會兒，然后再煮著吃。
吃新鮮的海虹時，一定要保證食物味道不好，不變質(zhì)。儲存后，如果你想吃，可以再吃一次，充分加熱。
海鮮最好冷藏保存，不要冷凍，否則會影響海鮮的口感。海紅也可以做成湯或者炒成菜，味道很好。
一般來說，買海虹最好選擇大一點的，因為食物越大越好。食物越大，肉越肥，味道越嫩。
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