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不銹鋼炒鍋燒黑后仍可使用。不銹鋼制成的容器美觀耐用。如果它們?cè)谑褂眠^程中變黑，可以在熱水中浸泡一段時(shí)間，以便于清洗。千萬不要用鋼珠刷不銹鋼，因?yàn)檫@樣會(huì)損壞鍋。
西紅柿也可以去掉不銹鋼鍋底。用不銹鋼煎鍋煮飯。如果煎鍋的話，可以在鍋里找到一些不太好煮的西紅柿，燒焦的地方很快就會(huì)掉下來。
啤酒和白酒也可以去除漿糊。如果做飯的時(shí)候不小心糊了鍋，可以選擇少量的白酒和啤酒，蓋上鍋蓋五分鐘左右，就容易清洗了。
選擇不銹鋼容器時(shí)，最好選擇合格的不銹鋼容器和不合格的不銹鋼鍋。有些化合物在使用過程中可能會(huì)溶解。如果人體攝入這種東西到一定程度，就會(huì)危及自身健康。
不銹鋼不是完全不生銹的。如果長(zhǎng)時(shí)間暴露在酸和堿中，也會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，在日常生活中，不銹鋼容器不應(yīng)長(zhǎng)期裝滿鹽、醬油等物品。
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