做面筋不需要加酵母粉，準備一些面粉、水、鹽就可以了。酵母粉是通過研磨酵母獲得的粉狀物質，可用于食品加工、減肥食品或美容。
一般做面筋的方法簡單，不復雜，要準備的食材也不多。先準備適量面粉，倒入容器中，加入清水數(shù)次，用筷子攪拌成絮狀。然后用手將面團軟化至表面光滑，手光滑，面盆光滑，再加水揉幾次。
接下來，把面團放在合適的溫度環(huán)境下，醒后一個小時，醒后多放些水進去。醒來后，用水洗臉，反復沖洗。倒出的面粉和水可以用作冷面。
準備一個鍋，放開水和面筋，把面筋蒸30分鐘左右。蒸熟后，把面筋切好，盡量均勻。
做面筋，不需要加酵母粉或發(fā)酵粉。雖然這兩樣東西可以讓面筋發(fā)酵的更快，但是蒸出來的面筋比較淡，影響口感，所以完全不需要添加酵母粉或者發(fā)酵粉。
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