綠色蔬菜可以用保鮮膜包起來，放在冰箱里冷凍。但是，如果長時間冷凍蔬菜，會影響蔬菜的口感?，F(xiàn)在買菜吃菜比較好，可以保證吃到新鮮的蔬菜。如果儲存時間過長，會降低蔬菜的新鮮度。
家里買的新鮮蔬菜如果太臟，要清理干凈，蟲葉、爛葉、臟葉要大致清理干凈。千萬不要泡，不然青菜會爛的。如果你在超市買蔬菜，蔬菜本身很干，所以你必須為它們?yōu)⒁恍┧２荒転⑻嗨?，容易腐爛。
加工后的青菜可以放入保鮮袋或食品袋中，然后密封保存在冰箱中。封口的時候留一點口讓青菜呼吸，在袋子上扎幾個孔，這樣可以防止青菜里面的水蒸發(fā)的那么快，青菜存放一段時間還是新鮮的。
青菜可以放冰箱冷藏，但存放時間不宜過長，7天左右。蔬菜盡量不要冷凍，會影響口感。一次可以買兩次。不建議大量購買。
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