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白菜壞了一部分好的還能吃嗎

白菜只是壞的部分,其他部分完好無損就可以食用。一般外面都爛了,但是白菜心還是比較好的。

大白菜是生活中常見的蔬菜,種植和食用歷史悠久,烹飪方法更加多樣,品種更加繁多。

買白菜要學(xué)會以下幾點,保證買到新鮮優(yōu)質(zhì)的白菜:

1.看顏色:

一般來說,除了葉子是綠色的,其他部分都是白色的。如果全白菜以青色為主,不建議買這種白菜。

2.看大小:

購買時盡量選擇個體尺寸較大的大白菜,因為這種大白菜可食部分較多,性價比較高。

3.看葉子和莖:

一般來說,大白菜的新鮮度很容易通過它的葉和莖來判斷。

卷心菜如果長期保存,特別是保存不好,葉子和莖都會枯萎。

如果大白菜的葉和莖有足夠的水分,這種白菜還是比較新鮮的。

一般來說,新鮮優(yōu)質(zhì)的大白菜香味濃郁,沒有其他異味。如果有刺鼻氣味,不建議購買食用。

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大白菜放冰箱怎么保存

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大白菜在冰箱儲存前,需要用保鮮膜包裹,這樣可以儲存幾天。但是不建議把白菜存放在冰箱里,因為冰箱里的空氣體比較密封,沒有太多的空循環(huán),容易造成白菜失水。白菜的保存方法有很多。比如買大白菜的時候,把外層的老葉子剝下來,不用清洗,也不用晾干。準(zhǔn)備好噴壺,倒入適量白醋,加入適量鹽,攪拌均勻,盡可能均勻地噴灑在去皮的大白...

公租房住戶遭隔離商品房業(yè)主:你出白菜價想吃肉

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去年年底,河南鄭州同一小區(qū)的業(yè)主和公租房住戶因一扇門幾次大打出手。明明是同個小區(qū),小區(qū)配套建設(shè)的公租房卻被用柵欄、鐵門與商品房隔了開來。公租房租客幾次將隔離門拆除,商品房業(yè)主卻立馬將門裝了回來。近年來,商品房配建的保障房被區(qū)別對待的情況在全國各地已多次發(fā)生。這種僵局有化解的可能嗎?也有網(wǎng)友...

辣白菜怎么保存

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熱白菜可以存放在冰箱的保鮮層。將辣白菜放入密封的塑料飯盒中,然后存放在冰箱中,溫度控制在零,這樣可以保存半年左右。如果家里溫度低,可以把辣白菜密封在玻璃瓶里,放在陰涼干燥的地方長期保存。辣白菜在不同溫度下的存放時間是不同的。如果天氣炎熱,不建議存放在低溫環(huán)境中。辣白菜儲存的最佳溫度是零,但不能冷凍。如果辣白菜變...

白菜怎樣保存的時間長

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新鮮的卷心菜需要長期保存。這時需要在空氣中干燥一周左右,將老葉爛葉去掉,用塑料袋密封,存放在冰箱的冷藏室中。一般可以保存兩個月左右。卷心菜也可以儲存在陰涼通風(fēng)的地方。如果溫度適中,可以長期保存。儲存卷心菜時,需要晾曬三到五天。當(dāng)白菜外面的葉子失去水分枯萎時,撕下黃葉,把白菜堆起來。在堆放過程中,如果發(fā)現(xiàn)白菜有腐...

腌辣白菜出水是正常嗎

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腌制辣白菜時出水是正?,F(xiàn)象。一般來說,腌制辣白菜時,先將水加鹽,然后加入其他調(diào)味品進(jìn)行正式腌制。辣白菜是生活中常見的涼菜,口味多樣,有辣有酸有甜有脆。辣白菜是一種發(fā)酵食品,既有韓國辣醬的獨特味道,又保留了白菜的酥脆。辣白菜有各種烹飪方法,可以生吃,也可以熱吃。做辣白菜的時候,可以用糯米粉代替發(fā)酵,做成粘稠狀。需...

辣白菜淀粉代替糯米粉

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糯米粉在辣白菜生產(chǎn)中可以用淀粉代替。一般來說,糯米粉在韓國辣白菜的生產(chǎn)中經(jīng)常使用,它的主要作用是與其他辣粉混合,可以更好地糊在白菜表面。辣白菜是一種發(fā)酵食品,在生活中很常見。它有一種特殊的味道,是一種可以吃的小涼菜。辣白菜的口感很豐富,有辣、脆、酸、甜的特點,關(guān)鍵是要保持白菜的酥脆口感。需要注意的是,熱白菜變質(zhì)...

大白菜直接曬干菜行嗎

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白菜和娃娃菜的區(qū)別

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白菜和嬰兒食品有些區(qū)別。白菜的形狀比較大,娃娃菜的形狀比較精致;娃娃菜的顏色一般是嫩黃色,大部分白菜是翠綠色;娃娃菜的味道更清爽,白菜相對更硬更耐嚼;白菜適合炒菜,嬰兒食品適合蒸或燉湯。娃娃菜的葉子比較扁平,包裹,而大白菜的皺紋比較嚴(yán)重,葉子比較彎曲。小白菜是大白菜的栽培品種。小白菜的膳食纖維比大白菜少,所以...