菠蘿用鹽水浸泡后，可以用清水清洗，去除上面的咸味。將菠蘿浸泡在鹽水中，可以使菠蘿的味道更清新、更甜，但浸泡在鹽水中后，菠蘿會(huì)有一種咸味，再洗一遍也不會(huì)有咸味。
吃菠蘿之前，先把菠蘿的皮剝掉，然后準(zhǔn)備一個(gè)鍋，在鍋里放鹽，加入適量的鹽，浸泡半個(gè)小時(shí)，撈出菠蘿，用冷開(kāi)水沖掉咸味。浸泡菠蘿的鹽水比例為500g水+50鹽。先用冷開(kāi)水化鹽，最后加入菠蘿。
鹽水泡的菠蘿，咸咸的。如果不喜歡這種味道，可以不泡鹽水。記住鹽不要放太多，也不要放太少，因?yàn)辂}放多了容易影響菠蘿的口感，鹽放少了也起不到相應(yīng)的作用。
用熱水或冷水浸泡菠蘿，但最好是燒開(kāi)水而不是自來(lái)水。另外，熱水的溫度不能太高。直接泡菠蘿會(huì)影響口感。水溫最多不要超過(guò)80℃，保持在60℃左右就可以了，這樣浸泡后的菠蘿口感會(huì)更好。
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