鐵柿子是西紅柿的一種。與普通番茄相比,區(qū)別主要在于外觀和口感。一般來(lái)說(shuō),鐵柿子味道更好。
鐵柿子在生活中也叫草莓柿子或青柿子。它的產(chǎn)量比較低,柿子的底部是綠色的,這在生活中并不常見(jiàn)。
西紅柿是生活中常見(jiàn)的食物,可以生吃、油炸或燉湯,味道酸甜可口。
一般來(lái)說(shuō),購(gòu)買(mǎi)時(shí)不要選擇成熟的西紅柿,因?yàn)樗鼈兊膬?chǔ)存時(shí)間很短,大約是四五天。
50-60歲的番茄,常溫下可以塑料袋保存10-15天。
買(mǎi)西紅柿的時(shí)候可以根據(jù)顏色和肉質(zhì)來(lái)判斷,這有一定的技巧:
1.一般來(lái)說(shuō),新鮮優(yōu)質(zhì)的西紅柿有一種天然的紅色,顏色相對(duì)均勻。如果顏色是紅色,不建議買(mǎi)這種西紅柿,如果有綠色的地方,這種西紅柿也買(mǎi)不到。
2.一般情況下,新鮮優(yōu)質(zhì)的番茄肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),果皮干凈。
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