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雞翅根的位置和琵琶腿不同。雞翅根是雞翅的上部，是翅膀與身體相連的部位，而琵琶腿是雞爪與大腿之間的部位，因其切割后與琵琶形狀相似，故稱(chēng)琵琶腿。
雞翅和琵琶腿口味不同。琵琶腿的味道比雞翅根好，不會(huì)很木質(zhì)，也不會(huì)很香。
雞翅根和琵琶腿做法不同。雞翅根可以用來(lái)紅燒，做可樂(lè)雞翅，琵琶腿炒著吃。多買(mǎi)琵琶腿，也可以做成紅燒琵琶腿。
與琵琶腿相比，雞翅根一般要比琵琶腿大很多。
家里買(mǎi)的雞翅或者琵琶腿需要冷藏保鮮，溫度要控制在-3攝氏度左右。萬(wàn)一停電，可以用保鮮膜把雞包起來(lái)，周?chē)鷾?zhǔn)備一些冰塊，可以起到保鮮的作用。
如果雞肉保存時(shí)間長(zhǎng)，可以保存在冷凍層。最好用保鮮膜包起來(lái)，防止串味。一般來(lái)說(shuō)可以保存半年以上。
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